内部で費やされた時間の間には非常に直接的な相関関係があります 人混みを避ける とパンの数 バナナブレッド 、 自家製サワードウ 、焼き菓子なしのクッキー、その他の形の炭水化物で満たされたコンフォートフードは、最近私のキッチンのカウンタートップに溢れ続けています。そして、なぜですか？ 運動の隣 、ベーキングは不安を解消して軽減するための最良の方法の1つです（プロのヒント：あなたが作る場合 ホイップが必要な卵やクリームのデザート 、両方のいくつかを取得します）。

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しかし、屋内でのんびり過ごす時間が長くなるほど、スーパーマーケットの棚やオンライン食料品店からより多くの食材が消えていくようです。止めさせないでください。検疫は、私たちの冷たくて死んだ手から焼くのを引き裂くことができます。卵がない？ ここで代替オプションを見つけてください 。 酵母はありませんか？私たちはあなたを持っています 。そして、万能小麦粉さえ必要な人 他にたくさんの選択肢があるとき ？

ケーキデコレーションは次のフロンティアになります。愛する人の誕生日、仮想の母の日のお祝いのためにすべての場所を引き出したい場合でも、甘い歯とたくさんの時間を手にしている場合でも（hiii）、今がリラックスして創造性を発揮するのに最適な時期です。 不足している材料を許可しないでください あなたを抑えてください—私たちはタップしました エリザベスネルソン、ウィルトンのテストキッチンマネージャー 、ピンチで手の込んだデザートを作るための彼女のトップケーキデコレーション代替のヒント。

粉砂糖はありませんか？

グラニュー糖1カップとコーンスターチ小さじ2を強力なブレンダーで、微粉末が形成されるまで混ぜ合わせます。混合物をふるいにかけ、1：1の代替品として使用します。

フォンダンはありませんか？

マシュマロと粉砂糖からフォンダンを作ることができます。 （この方法でも味はかなり良くなるでしょう。）電子レンジで4カップのマシュマロを大さじ2の水で約1分間溶かし、必要に応じて再加熱して、混合物が均一になり、塊がなくなるまでかき混ぜます。必要に応じて食品着色料やフレーバーを追加し、4カップの粉砂糖をゴムヘラで徐々にかき混ぜて、非常に濃くなるまで混ぜます。それが滑らかになり、べたつきが少なくなるまで、生地と同じように砂糖を塗った作業面で混合物をこねます。滑らかなボールになったら、フォンダンと同じようにロールアウトまたは成形できます。

振りかけることはありませんか？

ロイヤルアイシング、デコレーションバッグ、小さな丸いパイピングチップで作ることができます（ヒント3）。パーチメント紙のロイヤルアイシングとパイプラインでバッグを満たします。乾いたら、細かく刻んで振りかける。余分な色を出すには、バッグに追加する前に、ロイヤルアイシングに食用着色料を追加します。

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アイシングはありませんか？

代わりにホイップクリームを使用するか、ケーキまたは各カップケーキの上にマシュマロを溶かしてトーストして、軽くてふわふわの代替品にします。

ケーキミックスですが、卵はありませんか？

ふわふわのケーキのボックスミックスに1缶または1.5カップのソーダを追加します。

• バニラケーキミックス+オレンジソーダ=クリームシクルケーキ
• ストロベリーケーキミックス+バニラクリームソーダ=ストロベリーショートケーキ
• スパイスケーキミックス+ジンジャーエール=ジンジャースパイスケーキ
• ダークチョコレートケーキミックス+ルートビア=チョコレートルートビアフロートケーキ

飾るバッグやヒントはありませんか？

アイシングを頑丈なガロンまたはクォートのビニール袋に入れ、先端を切り取ります。丸いパイプの先端で行うのと同様の簡単なパイプ装飾を作成できます。アイスクリームスクープを使用して、カップケーキにアイシングをかけることもできます。

ビニール袋や絞り袋はありませんか？

パーチメント紙を使用してみてください。ベーキングパーチメントから大きな三角形を切り取り、コーンのように転がし、コーンの上部で両端を折ります。バッグにアイシングを入れ、配管を開始します。

飾るキャンディーはありませんか？

白砂糖に食用着色料を加えて色を付けます。砂糖をサンドイッチバッグに入れ、色を加えてから、こねて色を混ぜ合わせます。これは、濃縮ゲル食品着色料で最もよく機能します。必要に応じて、砂糖をクッキーシートに広げて乾かすことができます。新鮮なハーブ、フルーツ、砕いたシリアルは、シンプルなデザートをドレスアップする他の素晴らしい方法です。

装飾ツールはありませんか？

紙とはさみを使って自家製のステンシルでデザインを作ります。ケーキ、カップケーキ、またはブラウニーの上にステンシルをかざし、粉砂糖、ココア、またはスプリンクルをまぶします。同じ効果のために茶漉しを使用することもできます。とろけるような見た目にするには、小さじ1杯の先端をケーキの側面にドラッグして軽いテクスチャーを作成します。

カップケーキライナーはありませんか？

カップケーキやマフィンのライナーを作るためにパーチメント紙を使用してください。