ヘビークリーム は甘くておいしいレシピの両方に見られる一般的な成分ですが、必要に応じて生クリームの代替品があります。ビーガンの人のために料理をしているのかもしれませんし、気付く前にレシピの途中にいるのかもしれません あなたはこの重要な成分を使い果たしています 。生クリームには36〜40％の乳脂肪が含まれており、これは半々に含まれる量の2倍です。ミルクやハーフアンドハーフが乳製品の隙間を埋めることができる場合もありますが、ヘビークリームが提供するのと同じ豊かさと退廃を達成することは困難です。これらの生クリームの代替品はホイップクリームの製造には適していませんが、他のほとんどのレシピでは完璧な代替品です。

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DIYヘビークリーム代替品

困ったときはいつでも、自宅で誰にでもできる生クリームの代替品を作ることができます。無塩の¼カップを溶かすだけです バター 3/4カップの全乳または半分をゆっくりと泡だて器で混ぜます。これは生クリーム1カップに相当し、ほとんどのレシピで生クリームの代わりに使用できます。ただし、これはホイップクリームの固いピークに達することはないので、本物のためにそれを保存します。バターの脂肪は生クリームの脂肪を模倣していますが、ミルクはシームレスな乳製品の代替品です。

ヘビークリームのビーガン代替品

ビーガン、乳製品アレルギーがある場合、または乳製品の消費量を削減しようとしている場合は、クリーミーでリッチなヘビークリームの退廃を奪う必要はありません。乳製品を含まない完璧な生クリームの代替品はココナッツミルクで、生クリームと同じ粘稠度と厚みがあります。濃厚なクリームが必要なスープやシチューなどのレシピにシームレスに溶け込みます。ポーチドチキンスープ、サテーソース、ココナッツミルクチョコレートプディングなど、私たちのお気に入りのココナッツミルクベースのレシピで試すこともできます。

これらの他のヘビークリーム代替品をお試しください

ヘビークリームのその他のお気に入りの代替品は次のとおりです。 エバミルク そして半々。どちらも生クリームと同様のクリーミーさと風味がありますが、カロリーと脂肪が少なくなっています。ホイップクリームは、乳脂肪がわずか5％少ないほぼ同じ製品であるため、生クリームの代替品としても機能します。あなたのレシピは、濃厚なクリームの場合ほど濃厚でなく、退廃的でもないかもしれないことを知ってください。ただし、これらの生クリームの絹のような代替品に失望することはないと思います。

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ヘビークリームを凍らせてもらえますか？

ヘビークリームを凍らせることができるかどうかの答えがイエスだと知って驚いた。生クリームは冷蔵庫で約1か月間新鮮なままですが、特に休暇中は、生クリームが過剰になることがあります。生クリームを冷凍することは、製品を保存する簡単な方法です：大さじ1を注ぎます。アイストレイの各立方体に生クリームを入れて冷凍します。事前にクリームキューブを解凍するか、すぐに温かいスープに入れてクリーミーさを高めます。この方法を使用する場合は、基本的な変換を検討してください：大さじ4。 ¼カップあたり。パッケージ内の1パイントまたは1クォートの生クリーム全体を冷凍することもできます。生クリームは冷凍すると膨張するので、約½カップの生クリームを注いで少し余裕を持たせます。