感謝祭は1か月以上先ですが、秋のパン作りを始めるのに早すぎることはありません。パイから速成パンまで、かぼちゃを使った美味しいお菓子がたくさんあります。食料品店の棚からカボチャの缶を手に入れる前に、カボチャの缶詰とパンプキンパイの詰め物の違いを知っておくことが重要です。間違ったバージョンを使用すると、期待外れの結果が生じる可能性があるので、耳を傾けてください。
缶詰のカボチャとは何ですか？
缶詰のカボチャ（100％純粋なカボチャと表示）は、他の種類の冬カボチャと混合された純粋なカボチャのピューレです。無糖で、スパイスは一切含まれていません。缶詰のカボチャは、自家製のカボチャのパイの詰め物、カボチャのパン、カボチャのミルクセーキなどの材料として使用できます。風味と鮮やかなオレンジ色に加えて、焼き菓子にたくさんのしっとり感を与えます。
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缶詰のパンプキンパイミックスとは何ですか？
店で購入したパンプキンパイミックス（パンプキンパイの詰め物と表示されることもあります）は、自家製のパンプキンパイを作るためのショートカットです。ピューレのカボチャに加えて、シナモン、ナツメグ、生姜、クローブなどのスパイスが含まれています。シュガー;およびその他の化学添加物。パンプキンパイミックスを使用する場合、追加する必要があるのは通常、卵と無糖練乳のカップルだけです。これは、初心者のパン屋やこれまでパンプキンパイを作ったことがない人にとっては素晴らしい代替品ですが、自家製のパンプキンパイよりも甘い味がします。また、カボチャのパイミックスは、すでに甘くて風味が付いているため、純粋な缶詰のカボチャの代わりに使用することはできません。
パンプキンパイミックスは健康ですか？
パンプキンパイミックスには、ハーフカップあたり約120カロリーと19グラムの砂糖が含まれています（合計で約2カップのミックスが得られます）。あらかじめ作られたミックスで作られたパンプキンパイは、パンプキンピューレを使用して完全にゼロから作られたパンプキンパイよりも砂糖が多い可能性があります。
