甘いスパイスのデザートからおいしいサラダ、コーヒー、カクテル、さらにはキャセロールまで、あらゆる形のカボチャをお届けします。これは、私たちが一年中喜んで食べる、私たちのお気に入りの秋の食べ物の1つです。どうして？カボチャは、おいしくて手頃な価格で、用途の広い材料です。また、信じられないほど健康的です。

カボチャはあなたが思っている以上の健康上の利点でいっぱいです！ Maggie Michalczyk、RDN 、の作者 かつてカボチャに 。カップあたり約50カロリーで、ビタミンE、C、A、カリウム、繊維が含まれています。カボチャのピューレは、食事制限のレシピを変更するときに、バター、オイル、卵の代替品としても使用できます。焼き菓子の卵1個につき1/4カップをサブするだけで、Michalczykはお勧めします。

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秋の最もお祝いのスーパーフードを楽しむときに他に何を得るかは次のとおりです。

酸化防止剤

カボチャには、ベータカロチン（カボチャにオレンジ色の色合いを与える）、アルファカロチン、ベータクリプトキサンチンなどの抗酸化物質がたくさん含まれています。これらすべて あなたの体のフリーラジカルを中和するのを助けます 、あなたの細胞を傷つけないようにし、 強力な癌と戦う特性を提供する可能性があります 、も。

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免疫

私達はことを知っています ビタミンCは免疫システムを強化するのにも役立ちます （白血球の生成を促進します）そして、秋には寒さとインフルエンザの季節が増えるので、食事にカボチャを追加する理由はさらにあります。また、ベータカロチンは体内でビタミンAに変換され、 研究も示しています そのビタミンAはあなたの体の免疫システムを強化し、感染症と戦うのを助けます。

目の健康

ビタミンAは目の健康にとって非常に重要です そして 失明のリスクを下げる 、Michalczykは言います。カボチャは、ルテインとゼアキサンチンの優れた供給源でもあります。これらは、目の健康に非常に重要な2つのカロテノイドです。 黄斑変性症や白内障のリスクを軽減する可能性があります 。

心臓の健康

カボチャには、食物繊維など、心臓の健康を改善できるさまざまな栄養素が含まれています。 カリウム 、およびビタミンC。カボチャの抗酸化物質。 LDLコレステロールを予防する可能性もあります （「悪い」種類）体内で酸化することから 心臓病のリスクを下げます 。

輝く肌

研究は示しています そのベータカロチンは自然な日焼け止めとして機能します。カボチャに含まれる抗酸化物質は、肌のきめや見た目にも優れています。これは、気温が下がり始める秋に特に効果的です。カボチャのビタミンC コラーゲン産生を刺激するのに役立ちます 肌にも。

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タンパク質

何をするにしても、それらを投げないでください かぼちゃの種 ：タンパク質、鉄、マグネシウム、繊維の優れた供給源です。ミカルチク氏によると、この秋、カボチャの種をターメリックと黒胡椒、または抹茶パウダーとココナッツフレークで焙煎して、箱の外で考えてみてください。おやつと タゾパンプキンスパイスチャイティー ラテ—純粋なカボチャの至福。