ローストポテトは間違いなく簡単なおかずです。彼らはまた、究極の群衆を喜ばせます、 注目すべき健康上の利点をたくさん詰める 、そしてあらゆる種類のタンパク質と完全にペアリングします。

でもネイルシートパンポテト 完璧なサクサクカリカリコーティング とろけるように柔らかいインテリアは正確な科学です。お気に入り 他のシンプルなコンフォートフード 、ジャガイモを完璧に焙煎することは、派手な食材や設備を見つけることよりも技術に関係しています。従うのが簡単な焙煎規則について読んでください。

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小麦粉、でんぷん質のスパッドから始めます。

ラセットとユーコンゴールドはどちらもローストするとカリカリの皮ができ、中身はふわふわでクリーミーな食感です。

それらを一口サイズの大きな塊に切ります。

ちっぽけな小片にさいの目に切るよりも、大きなジャガイモの部分は、柔らかい中心とカリカリの外側のコントラストをよりよく示します。

最初にジャガイモをパーボイルします。

これは、焙煎が始まる前に内部を柔らかくするのに役立ちます。そのため、加熱が不十分な内部と引き換えに外部を燃やしたくなることはありません。約8〜10分で動作するはずです。それらが完了したかどうかを確認する最良の方法は、ナイフをスパッドに突き刺すことです。抵抗がほとんどない場合（ただし、すぐには溶けない場合）、完了です。

よく排水します。

じゃがいもをオーブンに入れる前に、少し蒸して乾かしてください。

鍋を過密にしないでください。

じゃがいもは、オーブンの熱が均等に分散されるのに十分なスペースのある単層である必要があります。あなたが素晴らしいシートパンを探しているなら、NordicWareの熱は非常に均一です。

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鍋を予熱します。

これにより、ジャガイモの塊の外側がすぐに素晴らしくサクサクになるので、過度に調理する可能性が低くなります。見る ここでローストする前に鍋を予熱するための完全なガイド。

チョークペイントは何に使いますか

それらを熱く焼く。

425°Fから450°Fが理想的です。場合 オーブンには対流設定があります 、それを使用してください（これは彼らがより均一にカリカリと茶色になるのを助けます）。内部の熱気を循環させる対流ファンは温度を上昇させることに注意してください。対流熱を使用する場合は、400°Fに近づけてください。

彼らにいくつかのトスを与えます。

スパッドが壊れにくくなるように約20分待ってから、25分程度ごとに裏返したり振ったりします（これにより、焙煎も促進されます）。それらがくっついている場合は、薄い金属ヘラを使用して、鍋からピースをそっと取り除きます。

にんにくとハーブを事前に調理します。

これは、ローストポテトにアロマ（ローズマリーとニンニクが大好き）を追加したい人にとってはちょっとしたボーナスです。にんにくの焦げ付きを防ぐために、みじん切りにしたにんにくをハーブで炒め、黄金色になり始めるまで炒めることができます。固形物から油を濾します—このようにして、フレーバーオイルをジャガイモと一緒に投げることができます そして 最後にあなたの完全にサクサクしたジャガイモにそれらの芳香剤を加えてください。

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