食品とウェルネスに関しては、栄養学の専門家全員が1つのことに同意します。それが真実であるには良すぎるように聞こえる場合、それはおそらく真実です。すべての治療法として機能すると主張するダイエッ​​トや自称スーパーフード、またはさらに悪いことに、前述の主張を裏付ける科学的裏付けのある研究が不足している場合は、大粒の塩と一緒に摂取する必要があります。

そうは言っても、医療専門家からの正当な支援を受けている成分や食事療法はたくさんあります。 1つのスーパースターの例： 抗炎症ダイエット 。科学は慢性炎症を米国で毎年最も多くの人を殺す病気と結びつけています：心臓病、癌、慢性下気道疾患、2型糖尿病、そして脳卒中、と説明します Frances Largeman-Roth、RDN 。炎症は、炎症性腸疾患（IBD）、アルツハイマー病、関節炎、骨粗鬆症などの他の衰弱性疾患の根源でもあります。狼瘡や線維筋痛症などの自己免疫疾患にも炎症性の要素があります。

しかし、Largeman-Rothによると、炎症はすべて悪いわけではありません。急性炎症、または怪我や感染症への血流を増やすのに役立つ短期間の炎症は、体の治癒過程をスピードアップします。数ヶ月または数年続く慢性炎症は、最適な健康のために減らす必要がある危険な形態です（ ここで慢性炎症を軽減する5つの方法を見つけてください ）。

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良いニュースは、植物化学物質として知られているいくつかの植物物質がまさにそれを行うのを助けることができるということです。そして、加工食品の代わりに、より新鮮な丸ごとの食品を選ぶことは、大いに役立つ可能性があります あなたの体の炎症反応をダイヤルダウン 、 彼女が言います。また、時間が足りない場合でも、新鮮な自然食品を食事に取り入れるための簡単なスナックを探している場合でも、スムージーは抗炎症性の食事プランをすぐに開始するための優れた方法です。 Largeman-Rothの最近リリースされた料理本に敬意を表して、 予防健康キッチン：ジュースとスムージー 、 彼女は私たちがスムージーに渦巻くのに最適な最高の炎症と戦う成分の概要を説明するのを手伝ってくれました。一番良いところ？それらはすべて科学によってサポートされています。

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ブドウ

これらのスーパースナックは、抗炎症剤が豊富です。それらのフラボノイドとレスベラトロールの混合物は、フリーラジカルと炎症と戦うために組み合わされます。レスベラトロールは、パーキンソン病、アルツハイマー病、およびその他の加齢に伴う病気の炎症作用と戦う可能性を示しています、とラージマンロスは説明します。

さくらんぼ

さくらんぼは、1つの小さな緋色のパッケージで豊富な炎症抑制力を提供します。 Largeman-Rothによると、 研究 さくらんぼは、甘いものとタルトの両方が、体内の酸化ストレスと炎症を予防または軽減するのに役立つことを発見しました。スイートチェリーとタルトチェリーの両方の品種は、アントシアニンを含むポリフェノールが豊富です。非常に大きな利点：さくらんぼはあなたが眠るのを助けることも証明されています。

ターメリック

このスパイス カレー粉の成分であり、抗炎症効果の群れを提供します。ウコンの有効成分であるクルクミンには、 示されている 過敏性腸症候群（IBS）、胃潰瘍、クローン病の症状を改善するため。また、術後の炎症や関節リウマチの痛みにも効果があるとラージマンロス氏は言います。

チーア種子

小さくて力強いチアシードは、アステカ族とマヤ族から、彼らが提供する長続きするエネルギーで高く評価されました。種子には、抗炎症効果のある植物ベースのオメガ-3脂肪酸の一種であるα-リノレン酸が含まれています。

ショウガ

生姜が食べ物に与える熱さは美味しいですが この古代の癒しの成分はまた、大量の炎症と戦う力を持っています 。研究では、生姜 リンクされています 月経痛、片頭痛による痛み、関節リウマチや変形性関節症による痛みを和らげるために、Largeman-Rothは説明します。

ブルーベリーとワイルドベリー

これらのタルトスウィートな宝石は、小さいながらも手ごわい炎症ファイターです。 Largeman-Rothによると、ブルーベリーには、炎症に対抗し、心臓病や癌のリスクを減らすのに役立つ可能性のある抗酸化物質の一種であるアントシアニンが大量に含まれています。これらのベリーは、ポリフェノール含有量が高いため、加齢に伴う認知機能の低下を軽減するのに役立つ可能性があります。

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