あなたが持っている サワードウスターター 。それは泡立ち、成長し、あなたのパンに力を与え、それらに軽快さと素敵なまろやかな舌を与えます。多分 あなたはいくつかのパンを焼きました 。たぶん、あなたは数ダースを焼きました。 あなたは物事を混ぜ合わせる準備ができています 、パンを超えて考える。まあ、可能性はたくさんあります。スターターの廃棄（給餌前にスターター部分を削除する）または最高のパフォーマンスでスターターを呼び出すための5つの優れた使用法を次に示します。

おいしいパンケーキ

サワードウスターターの批判の1つは、無駄だということです。あなたのスターターを養う前に、あなたはほとんどを捨てます。ただし、破棄を破棄する必要はありません。代わりに、中火で焼けるように大さじ1杯のオリーブオイルを入れた熱い鍋にそれを注ぎます。そのスターターを薄く広げて、ディスクの形にします。塩こしょう、ガーリックパウダー、その他のフレーバーを追加します。フェンネルの種子。オレガノ。あるいは、ガラムマサラのようなスパイスブレンドでさえも。

それぞれの側で3〜5分後、あなたは本当に素晴らしく、そして非常にピリッとしています— おいしいパンケーキ 。鍋から出して熱くて生地があり、特にラー油、ラブネ、ペスト、または冷蔵庫で待っている残りのソースに浸した後は、ボリュームのあるスナックになります。

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ワッフル

ワッフルでスターターを使用すると、より深いニュアンスとより細かい質感を与えることができます。追加されたフレーバーノートはまた、他の穀物へのより広い扉を開くようです。たとえば、使用してみてください 厳密に白ではなく、50％のスペルト小麦と50％の白い小麦粉 。ここで実験する余地があります。

サワードウワッフルを作るときは、バッターを一晩置いて、朝起きたときにアイロンがけできるようにします。非常に生産性の高いスターターがいない限り、バッターに少量のベーキングパウダーを入れて、ふわふわのワッフルを作ることをお勧めします。

チューリップの世話はどうですか

ピザ

サワードウパン生地のレシピを使用して、ピザのベースを1つか2つ作ることができます。パンに形作る代わりに、油を塗ったシートパンで薄く伸ばします。サワードウスターターからピザを作るときは、スターターの唐辛子を考慮に入れる必要があります。トマトが多すぎてピリッとしていますが、集めたタンは少し圧倒される可能性があります。ソリューション？赤いソースに火をつけてください。これは、チーズを割って白いパイを焼くための最高の機会でもあります。

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シナモンロール

あなたのスターターの酸っぱい性質はお菓子には多すぎると思いますか？もう一度考えて。それは、レーズン、温かいスパイス、そしてアイシングのクリーミーな甘さと一緒に、シナモンロールのような焼きたての準備の断定的なフレーバーの混合物にぴったり合います。いくつかのスターターを使用してシナモンロールの上昇の全部または一部をトリガーすると、シナモンロールがより複雑になる可能性があります。

プレッツェル

サワードウプレッツェルは、おそらく食料品店のスナックバッグから食べたことがあるものです。時々、彼らはめちゃくちゃカリカリです。パッケージイーストではなくスターターを使用して、自宅でソフトプレッツェルバージョンを作成し、適度な上昇を引き起こすことができます。生地の棒の上部を磨くか、バターでひねります。必要に応じて、種、塩、スパイスを振りかけます。そして、サワー種のパンと同じように、オーブンから出してもまだ暖かいのが一番です。