のんびりとした週末の朝は、自家製のパンケーキ、カリカリのベーコン、絞りたてのフルーツジュースを使った素晴らしいブランチのために作られています。しかし、パンケーキの作り方がわからない場合、特に空腹のパンケーキファンの群衆のために料理をしている場合は、プロセスが楽しいよりも少しストレスになる可能性があります。ここでは、エディターでパンケーキの作り方を段階的に説明します。このガイドは、パンケーキミックスなどの既製のミックス、またはお気に入りのパンケーキレシピを使用してパンケーキを調理する方法について説明しています。スパイスの効いたメープルシロップを使ったこれらのパンプキンパンケーキは、クラシックなバターミルクパンケーキと同様に常に人気があります。
何が必要
- 泡だて器、2つのミキシングボウル、パンまたはグリドル、植物油、おたままたは計量カップ、大きなスプーン、ヘラ
次の手順を実行します
- 小麦粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖を混ぜる 中型のミキシングボウルまたは大きなガラスの計量カップで、乾いた材料を一緒に泡だて器で混ぜます（または既製のパンケーキミックスの指示に従います）。
- ミルク、卵、油を混ぜる 別のボウルで、卵が砕けるまで湿った材料（ミルク、卵、植物油、または溶かしたバター）を一緒に泡だて器で混ぜます（これにより、次のステップでの過剰混合を防ぐことができます）。
- 乾いた材料と湿った材料を混ぜる 乾いた材料と一緒に湿った材料をボウルに加えます。小麦粉が見えなくなるまで一緒にかき混ぜます。混ぜすぎないように注意してください。バッターがタフになります。 ヒント： パンケーキを柔らかく保つために、バッターにいくつかの塊を入れておきます。
- フライパンまたはフライパンを予熱します ストーブを中火から強火に変え、大きなフライパンまたは鉄板をバーナーに置きます。 ヒント： 温度をテストするには、鍋に数滴の水を振りかけます。液滴が泡立って蒸発するときは十分に高温です。
- 鍋に油を追加します ペーパータオルを植物油で湿らせ、鍋の底を軽く拭きます。これにより、パンケーキがくっつくのを防ぎます。
- ねり粉を鍋に注ぐ パンケーキごとに、おたままたは計量カップを使用して、1/3から1/2カップのバッターを鍋にそっと注ぎます。スプーンを使ってバッターを円形に広げます。 ヒント： ねり粉の輪にバナナやスライスした桃のようなパンケーキの詰め物を追加します。
- 泡がはじけたらパンケーキをひっくり返す パンケーキの中央に泡が飛び出し始めたら、回転させる準備ができています。スパチュラ全体をパンケーキの真ん中に挿入します。パンケーキを鍋の表面から約1インチすばやく持ち上げて、裏返します。 ヒント： 大勢の人のためにパンケーキを作る場合は、（ねばねばを防ぐために）ベーキングシートの上のワイヤーラックに置き、オーブンで弱火（約200°Fから225°F）になるまでパンケーキを保管します。出来上がり。
