できないこと インスタントポット 行う？

確かに、このオールインワンの調理ツールは、私たちの能力に新しい命を吹き込んでいます 事実上すぐにテーブルで夕食をとる ほんの少しの努力で。それは圧力調理、遅い調理、シアーズ、ソテー、蒸気、ご飯を調理し、 文化ヨーグルト 、ワインを作る、税金を払う（私が望む）など。

明らかにそれだけでは不十分なので、インスタントポットを喫煙者として使用できるかどうかのテストに着手しました。

なぜ聞くの？第一に、喫煙はおいしいからです。第二に、喫煙はおいしいので そしてそれは永遠にかかります。 圧力鍋は喫煙者を兼ねることができるとオンラインで読みました。調理用インサートに木材チップを入れてから、蒸し器のバスケットとボリュームのある肉の切り身（ブリスケットを選択）に入れて、デバイスに作業を任せます。それがあなたの裏庭でかかる時間のほんの一部。

これが簡単な411です 圧力鍋のしくみ 。圧力鍋を加熱すると、水の沸点が上がり、内部に蒸気が閉じ込められます。これにより、調理時間が最大70％短縮されます。基本的に、この方法を肉の燻製に適用できれば、人生を変える料理のハックが発掘されます。

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テスト方法は次のとおりです

まず、3〜4ポンドのブリスケットを4つに切り、ドライスパイスラブ、塩、コショウで全体をこすりました。メスキートの木材チップを30分間水に浸している間、肉を約1時間ぶらぶらさせました。チップを排出し、インスタントポットインサートの底に落とし、OXOシリコンラックで覆いました。ブリスケットとチキンブロスを追加した後、蓋をロックし、IPをHighで90分間圧力鍋に設定しました。 （注意してください：圧力鍋は圧力がかかるまでにかなりの時間がかかることがあります。したがって、レシピに90分と書かれていても、この待機時間は調理時間に最大45分追加される可能性があります。）

20分間自然に圧力を解放した後、残りの圧力を手動で解放しました。スライスする前に少なくとも10分間休ませてください。

結果

インスタントポットからの香りはスモーキーなAFでした。ブリスケットはとても柔らかかった。すべてが素晴らしかった。しかし、肉は燻製されましたか？あんまり。それは神話です。あなたのインスタントポットは、喫煙よりも税金を払うほうがおそらく優れています。私たちはまだそれを愛しています。

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