気温の上昇、絶え間ない雨、そして木々の開花は、1つのことを意味します。夏はもうすぐです。アウトドアガーデニング、ロゼをすすりながら、新しいビーチでの読書を楽しむ、長く晴れた日を夢見ていますが、夏の本当の意味はグリルシーズンです。
自宅でのグリルに慣れていない場合でも、自分でグリルしたい場合でも、 ベテランピットマスター 、今が数か月先の屋外グリルの可能性について考え始める良い機会です。おそらく、操作が簡単なガスグリルを誓うが、今年は木炭またはペレットグリルを試してみたいか、またはより小さな居住スペースに縮小して、5バーナーのプロパンバーベキュー用のスペースがなくなった可能性があります。新しい屋外グリルを購入する前に（ ここで各カテゴリのお気に入りのオプションを見つけてください ）、オプションを実行してみましょう。
まず、購入すべきグリルの種類は次のとおりです。 いくつかの要因によって決定されます 、それを保管しなければならないスペースの量、あなたが料理している食品に与えたいフレーバー、あなたが料理に費やしたい理想的な時間と注意、そして量を含みますが、これらに限定されませんあなたがバーベキューの後ろに持っている経験の。グリルには主にガスと木炭の2種類がありますが、電気グリルと木質ペレットグリルの人気が高まっています。それぞれについて知っておくべきいくつかの基本事項を次に示します。
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ガスグリル
これは最も人気のあるタイプの屋外バーベキューグリルであり、その便利さで非常に愛されています。ガスグリルはボタンを押すだけで点火し、加熱してすばやく調理します。そして、温度制御ノブのおかげで、それらは料理人に熱設定の多くの制御を与えます。ほとんどのガスグリルには複数のバーナーがあります。つまり、ステーキを焼くためのゾーンと、ソースをやさしく温めるためのゾーンなど、さまざまな調理ゾーンを作成できます。ただし、木炭ほど熱くなることはありません。通常、華氏400度から華氏600度の範囲でピークに達します。プロパングリルには20ポンドのプロパンタンクが必要です。このタンクは、交換が必要になるまでに約25時間のグリル時間で使用できます。天然ガスグリルには無制限の燃料供給がありますが、グリルから自宅まで天然ガスラインを設置する必要があります（移動が制限されます）。ガスグリルは、頻繁に手間をかけずにグリルしたい人にとって賢いオプションです。ガスグリルも掃除が簡単なタイプの1つです。
炭火焼き
これらは最高700°Fの高熱を提供し、食欲をそそる炭火焼きの風味を ハンバーガー、手羽先、リブなど 。炭火焼きは通常、最も安価なグリルオプションであり、直接（炭火で焼くことができます）、間接的に（炭火を片側に押すと、料理を遅くすることができます）、および両方のグリルに使用できます。食品の喫煙にも使用できます。短所？炭火焼きには、燃料として練炭または塊炭が必要です。これは、特にグリルに慣れていない場合は、発火するのが難しい場合があります。ここにはつまみがないので、温度調節にはガスグリルよりも多くの技術が必要です。最後に、保温性が高いため、加熱/冷却プロセスに時間がかかり、木炭灰はより多くのクリーンアップを要求します。しかし、練炭のおいしいバーベキューフレーバーに取って代わるものはないので、それのために働くことをいとわないグリル純粋主義者はこのスタイルに最も適しています。 （注：ビッググリーンエッグのようなかまどグリルは、一定の対流熱を使用するセラミック製の炭火焼きのスタイルです。）
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ペレットグリル
木質ペレットグリルは、市場でますます人気のあるスタイルです。彼らは熱源として広葉樹ペレットを使用し、ガスと木炭スタイルのグリルの両方からの望ましい機能の組み合わせを提供します。たとえば、ペレットグリルは電子的に駆動されます—ユーザーフレンドリーなノブ、可変温度設定を売り込み、電源スイッチで点火できます— そして あなたの食べ物にかけがえのない広葉樹の燻製風味を与えてください（ヒッコリー、メスキート、またはメープルを考えてください）。グリルの横にあるホッパーがペレットで満たされ、設定温度を維持します。また、天然ガスやプロパンは標準のコンセントに差し込むため、必要ありません。ペレットグリルは、他のより一般的なグリルタイプよりも入手が少なく、高価になる可能性があります。
電気グリル
これらは便利さやユーザーフレンドリーな機能のために勝るものはありませんが、電気グリルは他のオプションほど熱くならないので、それを使用するときにおいしいチャーグリルフレーバーの良さの多くを忘れることになります。それでも、プラグを差し込んで（点火するのにそれよりも簡単なことは何ですか？）、すばやく加熱し、燃料を必要とせず、掃除と調理が非常に簡単です。サイズが小さく、木炭/ガスが不足しているため、電気グリルは、屋外スペースが限られているコンドミニアムやアパートにいる人や、グリルの安全性に制限がある場合に最適です。
