電解質とは何ですか?なぜ電解質が必要なのですか?

私たちは皆、ジョギングや汗をかいた後に家に急いで帰るその一人の友人がいます ヨガセッション 彼女の電解質を補充するために。ロッカールームに置き去りにされたことがありますか? それは一体何の意味ですか? 、あなたは正しい場所に来ました。

基本から始めましょう。私たちは電解質が必要であり、それらが 水分補給 そして基本的な人間の機能。私たちの多くはまた、電解質、極端な形の運動、そして(ほとんどの場合)ゲータレードの間にある種の認知的関連性を持っています。

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これらの鉱物について他に知っておくべきことはありますか?栄養学の専門家や医師によると、たくさんあります。ここでは、登録栄養士と医師に電解質に関する事実を分析するのを手伝ってもらいました。

電解質とは正確には何ですか?

電解質は正または負の電荷を持つ粒子です、と説明します ジョナサンウェイトマン 、MD、ニューヨーク長老派病院、ワイルコーネル医療センターの専門栄養サポートの医療ディレクター、および料理教育研究所の医療専門家。人体では、電解質はナトリウム、カリウム、マグネシウム、リン、カルシウムなどの必須ミネラルを指します。

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による アビー・ゲルマン 、RD、料理教育研究所のシェフ、電解質は常にペアで見つかるため、正の分子(つまりナトリウム)には負の分子(つまり塩化物)が付随します。最適な健康のためにこれらの栄養素を適切なバランスで摂取することが重要である、とGellmanは言います。どうして?電解質は、適切な神経と筋肉の機能、水分の分配と水分補給、腎臓と副腎の機能、酸塩基平衡の維持、心臓の機能など、さまざまな身体のプロセスに必要です。

ゲルマンによれば、バランスが重要です。たとえば、ナトリウムが多すぎるとバランスが崩れ、ナトリウムが多くカリウムが少ない食事は高血圧につながる可能性があります。

電解質とは:運動中にスポーツドリンクを飲む女性 電解質とは:運動中にスポーツドリンクを飲む女性 クレジット:ゲッティイメージズ

電解質飲料は食事中の電解質の最良の供給源ですか?

いいえ。電解質の最良の供給源は、全食品、果物、野菜が豊富な健康的な食事です、とウェイトマン博士は言います。ゲルマンは、果物と野菜が豊富な食事は十分な電解質を提供するはずだと言って同意します。軽度の場合 脱水 、フルーツジュースとお茶が役立つことがあります、と彼女は付け加えます。

より多くの電解質を必要とする集団はありますか?

発汗、下痢、嘔吐、排尿、脱水症、一部の病状、一部の薬物の使用など、過度の水分喪失を引き起こすものはすべて、電解質の喪失のリスクを生み出す可能性があるとゲルマンは説明します。

それで、あなたが運動しているなら、それはあなたが電解質の摂取量を増やすべきであることを意味しますか?ではない正確に。

はい、活発に運動していて発汗している人は誰でも電解質を失っています、とウェイトマン博士は言います。しかし、それはあなたが補足する必要があるという意味ではありません。定期的な運動は電解質スポーツドリンクの摂取を保証するものではない、とGellmanは説明します。水分補給を続け、その後や一日中さまざまな果物や野菜を摂取している限り、ほとんどのトレーニングは問題ありません。例えば、 さまざまなフルーツのスムージー または野菜とタンパク質ベースの液体(ケフィアやヨーグルトなど)は、電解質を補充するための優れた方法です。

電解質が不足していると思われる場合は、両方の専門家が倦怠感、低血圧、筋肉のけいれんなどの症状に注意するように言いますが、具体的な症状は、不足しているミネラルによって異なります。たとえば、カリウム欠乏症は、混乱、過敏性、脱力感、心臓障害、および神経と筋肉の収縮の問題によって特徴付けられる可能性がある、とゲルマンは説明します。

スポーツドリンクの最後の言葉

スポーツドリンクには電解質が含まれていますが、砂糖や人工甘味料も多く含まれているため、有害な影響を与える可能性があります、とウェイトマン博士は言います。したがって、ネオンブルーのボトルがなくなる前に、代わりに果物、野菜、全粒穀物などの全食品の摂取量を増やしてみてください。