アップサイクル食品とは何ですか、そしてそれはどのように食品廃棄物を減らすのを助けることができますか？

ここでは、環境に大きく貢献できるいくつかの簡単なライフスタイルの変更を紹介します。

通常の缶、プラスチック、紙のほかに、リサイクルは行くことができます仕方あなたの典型的な包装材料を超えて。気候変動と戦うのを助けるために食物をアップサイクリングすることによってあなたのリサイクルゲームをレベルアップさせてください食品廃棄物を減らす。によるアップサイクル食品協会、「アップサイクル食品は、他の方法では人間が消費しなかったであろう成分を使用し、検証可能なサプライチェーンを使用して調達および生産され、環境にプラスの影響を与えます。」これは、驚異的なものとして、非常に重要なイニシアチブです。全世界の温室効果ガス排出量の6％は、食品ロスと廃棄物によるものです、そのほとんどは消費者自身によって提供されています。

アップサイクル食品協会そのことに注意してくださいアップサイクルされた食品は、そうでなければ食品廃棄物の目的地にたどり着いたであろう成分から作られています。現在、私たちの現在のフードシステムで無駄になっている食品は、世界で毎年1兆ドルの損失。ただし、いくつかの簡単なライフスタイルの変更で、アップサイクリング食品を日常生活に簡単に組み込むことができます。影響は非常に有望です：アップサイクリングの実践をサポートする可能性を秘めています食品ロスや廃棄物によって発生する最大700億トンの温室効果ガスを削減します。運動に参加し、途中で地球を救うのに役立つ5つの方法があります。

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1 製品にアップサイクリングを統合する消費財を購入する

意識的に買い物をし、販売するものにアップサイクリングを組み込んだビジネスをサポートすることで、現在のフードシステムの改善に役立てることができます。無限の（おいしい）選択肢があり、志を同じくする消費者をターゲットにした新製品が毎日リリースされています。取った Barnana 、例えば。彼らのバナナベースのスナック（トルティーヤチップスやクッキーのもろさなど）は、「擦り傷があり、少し熟しすぎている、または完璧なサイズではない」「不完全な」バナナのみを使用するように努めています。その間、パルプパントリージューシーな野菜から残った果肉を使用して、おいしい、野菜ベースの、繊維が豊富なチップを作成します。そして、あなたが環境に優しい話題を探しているなら、市民ニュージーランドに本拠を置く醸造所である、は、「各醸造所の麦芽大麦の4分の1を置き換えるために、救出された売れ残ったパン」を使用してクラフトビールを製造しています。お互いに有利なことについて話します。

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2 あなたが通常投げる食品を再利用する

果物のスナックを食べ終わったら、バナナの皮を投げることについて二度と考えないでしょう。しかし、実際にそれをさらに別のおいしい健康的な料理に変えることができることを知っていましたか？このクリエイティブでアップサイクリングに適したハックを変革してくれたTikTokに感謝します残ったバナナはビーガンのフェイクベーコンに剥がれます扱う。さらに実際には、余分なニンジンやビートのトップをおいしいペストに入れて、ローストした野菜を無駄のないおかずに飾ることができます。フードプロセッサーやブレンダーでブリッツを与えることで、残ったカボチャの種を甘美なバターのようなスプレッドに変えることもできます。そして、あなたの使用を忘れないでください簡単なDIY家庭用クリーナーのための柑橘類の皮。新鮮な農産物を使い切るための包括的なガイドについては、こちらをご覧ください。

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3 アップサイクル食料品を購入する

のような企業不完全な食品「農場が食料品店に売ることができなかった不完全なまたは「醜い」果物と野菜のための家を見つけることによって食品廃棄物と戦う。」通常、食料品店は、消費者にとって「最良の」物理的魅力があると想定される傷のない農産物を選びます。この傾向は、「食品生産サイクルのあらゆる時点から、毎年約720億ポンドの完全においしい食品が埋め立て地や焼却炉に入れられる」ことに貢献しています。フィーディングアメリカ。これらの損失を削減するために、Imperfect Foodsは、食品廃棄物を減らすために完全に不完全な農産物を調達しています。ミスフィットマーケットそうでなければ無駄になっていたであろう農産物を購入するためのもう一つの優れたオプションです。

4 あなたのスクラップを使用して食べ物を再生します

スクラップを使用して食品を再成長させることは、食品廃棄物を減らすのに役立つだけでなく、毎月の食品コストを下げるのにも役立ちます。野菜に名前を付ければ、家でスクラップ、種子、または春から育てることができるに違いありません。ハーブ、セロリ、レタス、キャベツ、ジャガイモ、ネギはすべて優れた選択肢です。ここから始めるためのガイドを見つけてください。

5 フードレスキュー組織のボランティア

地元のフードレスキュー組織にボランティアや寄付をすることで、不要な食品廃棄物との戦いを支援し、困っている人々への食糧供給を支援します。オンラインでお近くのフードレスキュープログラムを簡単に見つけるフードレスキューロケーターそうでなければ無駄になる食品を集めて再配布するあなたの近くの企業を見つけるために。