真実の瞬間というフレーズは、極端な勇気、リスク、勇気の行為に最も適しています。完璧な例：焼きたてのケーキを鍋から抽出しようとしています。それは立ち往生していて、灼熱であり、あなたは数分前にそれを人々に与えることになっていた。パニックに陥り、お母さんの誕生日プレゼントがバラバラになる前に、深呼吸してください。これがあります。 （そして、あなたが誤ってケーキを壊した場合、ここにあなたのスリップアップをカバーするためのいくつかのおいしい方法があります。）

トリックは簡単です。で始める あなたのケーキが完全に焼かれていることを確認してください、 やり過ぎのデザートは鍋にくっつく可能性がはるかに高いので。完全に焼き上げられたケーキの端が鍋の側面から離れ始めます、とシェフのアンジェラ・ガルバッチは説明します。 完全に黄金 ：甘くてシンプルな御馳走のための適応可能なレシピ 。また、ケーキの中心をそっと突くと、ケーキにギブがなく、すぐに跳ね返ります。ケーキの中央に包丁やつまようじを入れて、出来具合をチェックすることもできます。それがきれいに出たら、ケーキは焼かれます、と彼女は付け加えます。

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次に、ケーキを冷やすのに十分な時間を与えます。理想的には、室温まで約1時間待ちます。 Garbacz氏によると、層状のケーキを鍋で冷やすと、ケーキの外側が少し蒸れ、エッジが非常に柔らかくなります。しかし、 バナナブレッドなどのケーキ またはパウンドケーキ、私は約10分後に彼らの鍋からそれらを型から外すのが好きです。これらのケーキは鍋の外でよく冷えるので、もう少しクラストを形成します。鍋から取り出して、サーブに使用するプレート、パーチメント紙、または冷却ラックで直接冷やすことができます。

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最後に：真実の瞬間。ケーキと鍋の間の鍋の端の周りにバターナイフを走らせることから始めます、とGarbaczは言います。ナイフが常に鍋の側面に接触していることを確認してください。これにより、ケーキのエッジがきれいになり、ケーキ自体に食い込むことがなくなります。焼く前に鍋に十分にグリースを塗った場合、これでうまくいくはずです。

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ただし、ケーキが本当に詰まっていて、バターナイフの方法が機能しないことがわかる場合は、ケーキとパンをラップで包み、少なくとも6時間または最大1日凍結します。冷たいケーキは、鍋からこじ開け始めたときにバラバラになる可能性が低くなります。冷えたら、バターナイフをもう一度鍋の縁の周りにスライドさせます。次に、パンを裏返し、45度の角度でパンを保持しながらボードの端を軽くたたいて、ケーキ全体を飛び出します。

それでも運がない？このハックを試してみてください。小さなバターナイフまたはオフセットスパチュラを持ってケーキの縁に回し、鍋の側面から緩めます。ケーキ全体の周りを移動し、鍋の両端に2つのフォークを挿入し、フォークをレバーとして使用して、ケーキを絞って少しずつ緩めます。鍋をボードの上にひっくり返すと、ケーキが出てくるはずです。

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これらの方法のいずれも機能しない場合は、ケーキをフロストして、シートケーキのように鍋から直接提供します。人生は短いです！次に、焼きたてのケーキを二度と扱わないことを選択します。このビデオを見て学習してください ケーキパンの作り方 正しく。