による 疾病管理予防センター 、成人の10人に1人だけが、毎日十分な量の果物と野菜を食べています。これは恐ろしい統計です。これは、成人の90％が生鮮食品の代わりに何を食べているかだけでなく、適切な栄養が不足していると、心臓病や2型糖尿病などの生命を脅かす健康問題のリスクが高くなるためです。

多くの人は、味や料理のスキル（食の砂漠に住むなど）と関係がある場合と関係がない場合があるため、新鮮な果物や野菜を食べることを躊躇します。しかし、味や、より多くの農産物を準備して食事に取り入れることができないことが、あなたを妨げているのであれば、あなたは正しい場所に来ました。私たちはそれを理解します—会議 1日あたりの野菜の推奨される4人前と果物の3人前 挑戦することができます。そのため、より多くの植物とより少ない加工食品を食べるための*おいしい*方法のリストをまとめました。

ブレンダーを参加させる

果物や野菜を飲むときは、常にジュースよりもスムージーを選びましょう。ジュースがゆっくりと搾り出されたり、冷間抽出されたり、10ドル以上の費用がかかったりしても、果物全体をブレンド（および食べる）しているため、スムージーには常に繊維と栄養価が大幅に高くなります。朝のクリーミーなスムージーには、ズッキーニまたはアボカドの半分を加えることができます。朝食に野菜のような味をさせることなく、抗酸化物質、ビタミンC、健康的な消化をさらに高めることができます。

泣いて目が腫れている

パスタを盛り上げる

私たちの耳に届く音楽：パスタと新鮮な野菜は完璧な組み合わせです。たくさんの新鮮なハーブをペストに詰めたり、エンドウ豆をパッパルデッレにかき混ぜたり、次のラグーにキノコを追加したりできます。トマトソースは特に適応性があります。風味の大きな違いに気付かずに、ピューレ野菜（ピーマンやニンジンなど）を追加できます。

それらをクランチ

農産物の食感（または限られた貯蔵寿命）があなたの舌をつかむのであれば、ここに簡単な解決策があります。リンゴやイチゴからケールやキャッサバまで、新鮮な果物や野菜をスライスし、オーブンで焼いて脱水できることをご存知ですか？彼らはあなたが外出先で取ることができるサクサクしたチップのようなスナックにローストします。自分で作るか、食料品店のスナックセクションをチェックしてください。多くの事前に袋詰めされた農産物チップには過剰な油脂が含まれていますが、 裸のおやつ 油や防腐剤を加えずに、焼きたての（揚げていない）カリカリのフルーツと野菜のチップを提供しています。お気に入りのディップと組み合わせたり、朝のヨーグルトに加えたり、バッグから直接おやつに入れたりできます。

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私は何もするのが好きではありません

焼く

厚くて歯ごたえのある焼き菓子が好きではない人はいますか？クッキー、ブラウニー、パンなどの卵とバターの代わりにアボカドを使用して、甘くて健康的な方法で甘い歯を抑えましょう。

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カリフラワーライスを試す

ここで リアルシンプル 、私たちは皆、このヒースィーライスの代替品に賛成です。 自分で作る （簡単です！）、または食料品店でカット済みのバージョンを探してください（私たちはからのライスカリフラワーが大好きです Cece’s Veggie Co ）。マイルドなカリフラワーライスの味に驚かれることでしょう。生姜、ニンニク、ハーブと一緒に炒めた後、 パルメザンチーズとパン粉で炒めます 、違いに気付かないかもしれません。

野菜をローストする

もし、あんたが 考える あなたは野菜が嫌いです、適切に準備されたときにあなたがそれらを味わったことがない可能性があります。焙煎は、野菜の味を最もよく表現する（さらに高める）非常に簡単な方法です。オリーブオイル、塩、コショウを少しコーティングし、乾熱をたっぷりとかけると、焦げ目がつき、カラメル状になり、非常においしい風味が得られます。 ここでそれを行う最も簡単な方法を見つけてください。

サラダを考え直す

目を凝らす前に、「サラダ」という用語の再定義に取り掛かりましょう。サラダとは、新鮮な（必ずしも生である必要はありませんが）野菜のメランジュで、おそらく何らかの形のビネグレットソースまたはドレッシングが上に付いています。サラダではないもの：気のめいるようなアイスバーグレタスのボウルに、グロッピーでグロスな食料品店のドレッシングを添えます。調理済みの穀物、新鮮なマンゴー、ローストしたナス、新鮮なハーブ、トーストしたナッツ、ピクルス、パイナップルなど、好きな種類の新鮮な食材を使用してサラダを作ることができます。ルールは適用されません。