おいしいスパゲッティスカッシュベースの手段を掘り下げることは、歴史を一口食べるようなものです。

による 議会図書館 、カボチャは最も古い既知の作物の1つであり、メキシコのような場所で約10、000年前にさかのぼります。そして実際、それ以来、人気が揺らいでいることはありません。このおいしいひょうたんは、どんな食事にも非常に良い添加物であるだけでなく、いくつかの主要な栄養上の利点もあります。スパゲッティスカッシュについて知っておくべきことと、それを毎日の食事に取り入れ始める方法は次のとおりです。

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スパゲッティスカッシュの歴史

「カボチャはひょうたんであるため、殻が固いため、容器や調理器具として機能する可能性が高い」と米国議会図書館は説明している。 「種と肉は後に南アメリカと北アメリカの両方でコロンブス以前のインドの食事の重要な部分になりました。デソト、コロナド、カルティエはすべて、南北アメリカで「メロン」（おそらくスカッシュ）を見ました。

名前については、米国議会図書館は、「スカッシュ」という単語は「ナラガンセットネイティブアメリカンの単語「askutasquash」から来ていると述べています。これは「生または未調理」を意味します。」スパゲッティスカッシュはメキシコと中央アメリカの両方に固有ですが、今では世界中で栽培されています。カボチャ、バターナッツ、カボチャなどの他のカボチャの品種と同じように、冬カボチャに分類されます。 どんぐり 、そして繊細。

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スパゲッティスカッシュの栄養上の利点

他の多くのスカッシュの品種と同様に、スパゲッティスカッシュには 多くの栄養上の利点 。栄養素がたっぷり詰まっているだけでなく、ボリュームたっぷりの野菜はカロリーが低く、食物繊維が豊富です。スパゲッティスカッシュがあなたの全体的な健康を改善することができる方法についてもっと学ぶために読み続けてください。

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1 ビタミンがたっぷり詰まっています

キンバリーアスマン 、Weis Marketsの栄養士は、スパゲッティスカッシュは、特に楽しんでいるものであれば、食事に含めるのに最適な野菜であると説明しています。どうして？ビタミンCとKが豊富に含まれています。ビタミンCは抗酸化物質として機能します。つまり、免疫システムを強化し、年齢を重ねるにつれて記憶を保護することができます。 ビタミンK 血栓を適切に助け、傷の治癒に不可欠です。

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2 それは繊維の良い源です

スパゲッティスカッシュも優れた食物繊維源であり、1カップが2.2グラム、つまり1日の食物繊維の必要量の9％を摂取します。これは、あなたが私たちのドリフトを捕まえた場合、良好な消化器の健康を促進し、物事を動かし続けるのに役立ちます。

「スカッシュには栄養が豊富に含まれているので、それを食事に加えることは決して悪い考えではありません。毎日食べることには利点があります。」 Josh Schlottman 、認定されたパーソナルトレーナー兼栄養士は言います。 「人々は、サラダ、スープ、または他の野菜と一緒に焙煎することによって、毎日の食事にスカッシュを追加する必要があります。」

3 血圧を改善することができます

シュロットマンは次のように付け加えています。 'スパゲッティスカッシュは、 より健康的な食事を探しています 。カロリー、脂肪、コレステロールが低く、多くの健康上の利点もあります。

によると ハーバードのT.H.チャン公衆衛生学校 、冬カボチャ（スパゲッティスカッシュのような）は カリウムが豊富 、これは血圧に対するナトリウムの有害な影響を打ち消すのに役立ちます。さらに、ジャーナルに掲載された研究によると 人間の栄養のための植物性食品 、健康な糖尿病のマウスに冬カボチャの多糖類（炭水化物の一種）を与えると、コレステロールの低下が観察されました。

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スパゲッティスカッシュを購入する時期と保管方法

スパゲッティスカッシュは一年中見つけることができますが、季節の秋と冬に最適かもしれません。カットしたら、スパゲッティスカッシュは冷蔵庫に保管し、数日以内に使用する必要があります。

調理したスパゲッティスカッシュを冷凍することもできます。これを行うには、調理したカボチャを完全に冷まして、冷凍庫で安全なビニール袋に移すか、 食品保存容器 。冷凍庫の火傷を防ぐために、バッグからできるだけ多くの空気を絞り出すようにしてください。冷凍スパゲッティスカッシュは冷凍庫で約7ヶ月間持続します。

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スパゲッティスカッシュの作り方

スパゲッティスカッシュを準備するために、アスマンはスカッシュを縦半分に切り、種を取り除くことを提案します。中身にオリーブオイルを振りかけ、カボチャを裏返しにして天板に置きます。フォークを使って上部にいくつかの穴をあけ、軽く茶色になるまで400度で約30〜40分間ローストします。冷めたら、フォークを使ってスカッシュの内側からストランドをこすり落とします。

スパゲッティスカッシュも簡単に楽しめます それを電子レンジに入れる 。電子レンジでスパゲッティスカッシュを調理するには、もう一度縦半分に切り、種を取り出します。次に、スカッシュカット面を下にして9 x 13インチのガラス製ベーキングディッシュに入れ、皮を突き刺します。中途半端にグラタン皿に水1カップを加えます。水を加えると、スカッシュを蒸して柔らかくするのに役立ち、「スパゲッティストリング」を簡単に引き出すことができます。 15分間電子レンジで加熱します。非常に高温になりますので、電子レンジからの取り外しには注意してください。

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スパゲッティスカッシュレシピ

「一度調理すると、スパゲッティスカッシュはスパゲッティのような断片に細断されます」とアスマンは説明します。 「それだけで楽しむことも、オリーブオイルとお好みの調味料で味付けすることも、通常のスパゲッティのようにパスタソースをトッピングすることもできます。」

確かに、スパゲッティスカッシュは白紙の状態で、自分で作るために感じているフレーバーをトッピングする準備ができています。下にスクロールして、スパゲッティスカッシュのレシピのアイデアを見つけてください。

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1 スパゲッティスカッシュラグー

このボリュームたっぷりのスロークッカーラグーは、牛ひき肉、砕いたトマト、オレガノなどの身近な食材で作られていますが、麺をトッピングする代わりに、このソースはスパゲッティスカッシュに風味を加えます。最良の部分？スパゲッティスカッシュとラグーをスロークッカーで同時に調理できるので、準備作業が少なくて済みます。 と 簡単なクリーンアップ。

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2 スパゲッティスカッシュパルメザン

このベジタリアン向けの料理は、スパゲッティスカッシュをスパゲッティと同じように扱います。野菜の麺には、マリナーラソース、リコッタチーズ、モッツァレラチーズ、すりおろしたパルメザンチーズ、カリカリのパン粉パン粉がトッピングされています。そして、あなたが料理をするのが嫌いなら、あなたはこの心地よい食事のためのボウルとしてくり抜かれたスカッシュを使うことができることを知って幸せになるでしょう。

3 リコッタチーズとほうれん草のスパゲッティスカッシュキャセロール

このヘルシーなキャセロールは、スパゲッティスカッシュをベースにしています。ひょうたんはリコッタチーズ、ほうれん草、モッツァレラチーズとペアになっており、その結果、野菜でいっぱいのラザニアができあがります。

4 インスタントポットスパゲッティスカッシュ

セット・イット・アンド・フォーゲット・イットのような食事を探しているなら、インスタントポットでスパゲッティスカッシュを準備してください。手作業で調理する方法は約20分かかり、すぐに食べられる完璧に調理されたひょうたんが残ります。自家製ペストなどのお気に入りのソースをトッピングします。さらに簡単な食事の場合は、 トレーダージョーの新しいトリュフピカンテスパイシーパスタソース 。

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