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豆腐は、この独創的な植物ベースのディナーでアップグレードされます。

ギャラリー

レシピ概要テスト

新鮮で美味しい豆腐のテイクはめったに達成されない偉業です。このレシピは、豆腐の板に香ばしい甘いタッチを吹き込む巧妙なマリネのおかげで、なんとか両方になりました。これらはクスクスのベッドに寄り添い、酢に浸したアプリコットで作られた革新的なサルサをトッピングします。これは、ひよこ豆、コリアンダー、ニンニク、ケーパーと一緒に、それらをふっくらさせて、いくらかの熱狂を加えます。ボーナス：あなたは再びそれを作る可能性が高いので、パントリーの主食の名簿のおかげで、材料は将来のために簡単にストックすることができます。クスクスをファッロ、玄米、キビなどの穀物と簡単に交換できます。

材料

• 114オンスpkg。超硬豆腐、水切り
• レモンの皮小さじ2と大さじ2。フレッシュジュース（レモン1個から）
• はちみつ小さじ2
• 挽きたての黒コショウ小さじ1/2
• ½カッププラス大さじ2。オリーブオイル、分割
• 1¼小さじコーシャソルト、分割
• 干しあんず1/2カップ、みじん切り
• ¼カップアップルサイダービネガー
• 細かく刻んだ新鮮なコリアンダーの葉（1束から）を詰めた2カップ
• ⅓カップはノンパレルケーパーを瓶詰めし、水気を切り、細かく刻んだ
• すりおろしたクローブニンニク1個（できればマイクロプレーン上）
• 小さじ1/2の砕いた赤唐辛子
• 115.5オンスひよこ豆、水切り、すすぎができます
• プレーンクスクス1カップ

方向

• ステップ1

  豆腐をペーパータオルの間にそっと押して、液体を吸収させます。豆腐を縦に4枚の板にスライスします。厚板を斜めに半分に切り、合計8個にします。大きなグラタン皿に均等に並べます。

• ステップ2

  レモン汁、はちみつ、黒胡椒、大さじ2の油、小さじ1/2の塩を小さなボウルに入れて泡だて器で混ぜます。豆腐に混合物を注ぐ。豆腐をまわしてコートします。ボウルをきれいに拭きます。アプリコットと酢をボウルに加え、混ぜ合わせます。豆腐とアプリコットを室温で30分間放置します。

• ステップ3

  その間、コリアンダー、ケッパー、ニンニク、砕いた赤唐辛子を中型のボウルに入れてかき混ぜます。ひよこ豆、レモンの皮、小さじ1/4の塩、残りの½カップの油を入れてかき混ぜます。

• ステップ4

  1カップの水を小さなソースパンで高く沸騰させます。クスクスと小さじ1/4の塩を加えます。かき混ぜ、蓋をして、火から下ろします。 10分間放置します。フォークで毛羽立ちます。

• ステップ5

  オーブンを予熱して、6インチの熱からラックで焼きます。縁のある天板をアルミホイルで裏打ちします。マリネから豆腐を取り除き、天板に均等に並べます（マリネは天板に入れておきます）。残りの小さじ1/4の塩で豆腐を両面に均等に味付けします。端が焦げ目がつくまで約10分焼きます。予約したマリネで豆腐を磨き、裏返します。マリネで上面を磨きます。オーブンに戻ります。豆腐の端が焦げ目がつくまで6〜8分焼きます。

  毎日同じものを食べるダイエッ​​ト

• ステップ6

  アプリコットとボウルに残っている酢をコリアンダーとひよこ豆の混合物に入れてかき混ぜます。クスクスを大皿にのせ、豆腐をのせます。アプリコットとひよこ豆のサルサを添えて。

ビーガンにする：

マリネには蜂蜜の代わりに純粋なメープルシロップを使用してください（蜂の産物であるため、ビーガンとは見なされません）。