専門家によると、7つの最高のアンチエイジング食品

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時系列の時計が進むのを止めることはできませんが、科学はますます私たちに できる 体内時計のペース、場合によっては方向に影響を与えます。健康的な食事を維持することは、私たちが長寿を高めることができる研究に裏打ちされた方法の1つです。

「一般的に、植物界は間違いありません。果物と野菜、豆、ナッツと種子、全粒穀物、ハーブとスパイス、お茶などです」と、オーナーのウェンディバジリアン博士は言います。サンディエゴのバジリアンの健康の。覚えておいてください：それはあなたの年で「長く」老化することと「よく」老化することです。「長生きしたい人のほとんどは、実際には長生きしたい 健康的 （活気があり、活発で、元気です）人生は、特定の年のマークを打つのではなく、」とバジリアンは言います。生きるための言葉の下にファイルします。

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バジリアンはまた私たちに思い出させますウェルネス中心の食品トレンドとあまりにも良すぎる製品にうんざりしているそれは私たちの体の時間を元に戻すと主張しています。「スーパーフード」と呼ばれる多くの食品は、栄養価が高く、健康増進や病気の予防における役割をサポートするための研究も行っています。私にとって、公衆衛生の医師、管理栄養士、および認定された運動生理学者として、それは説得力がありますが、実際には十分ではありません。むしろ、バジリアンは、食べ物が本当に健康に影響を与えるためには、定期的に、つまり、それが違いを生むのに十分な量を食べる必要があると言います。「これらの食品をたまに（またはそのことについてはごく一部）食べて影響を与えることはできません。これらの食品からの定期的な、時には毎日のインプットが、老化、アンチエイジング、そして長寿に本当の影響を与えます。

アンチエイジング食品としての資格を得るには、栄養が豊富で研究に裏打ちされていることに加えて、アクセス可能で、用途が広く、魅力的でなければならないとバジリアンは言います。このすべてを念頭に置いて、ここに彼らの能力で本当に際立っている食べ物があります老化の時期尚早の兆候と戦う。

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ブルーベリーヨーグルトケーキクレジット：Jennifer Causey

1 ブルーベリー

ブルーベリーは、ビタミンC、繊維の優れた供給源であり、大量の栄養素を詰め込んでいます—抗酸化物質、抗炎症薬 —彼らのお金のために強打。ブルーベリーは、年齢とともに認知機能（脳の健康）を促進および維持し、心臓の健康を促進し、特定の癌のリスクを低下させるなどの分野で印象的な発見を示す多くの研究の注目を集めています、とバジリアンは言います。「ブルーベリーを見ると、植物栄養素があなたを振り返っています。濃い青色は、重要な植物化学物質および抗酸化物質であるアントシアニンに由来します。」ブルーベリーに含まれるビタミンCは、老化と酸化に対抗するだけでなく、加齢とともに細胞の保護と肌の健康を促進するのに役立ちます。

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クルミクレジット：Harrison Eastwood / Getty Images

2 クルミ

クルミは長寿に関しては本当のマルチタスカーです。 A 新しい研究ちょうど中年期にナッツ、特にクルミを定期的に摂取した女性は、ナッツを食べなかった女性と比較して健康的に老化する可能性が高いことがわかりました。（「健康な老化」とは、慢性疾患がなく、記憶障害と身体障害が報告されていること、および65歳以降の精神的健康が損なわれていないことと定義されています。）

クルミは心臓の健康にも重要な役割を果たします。 ' 最初の研究心臓血管の健康とクルミに関する研究は、25年以上前にニューイングランドジャーナルオブメディシンに掲載され、それ以来、心臓の健康に関する数十の研究が行われてきました」とバジリアンは言います。 A 心臓の健康に関する26件の試験のメタアナリシスクルミは、総コレステロール（特にLDL「悪玉」コレステロール）とトリグリセリドを低下させ、健康的な血圧を管理し、抗炎症性の植物化学物質を豊富に含むことを示しています。最後に、認知の健康は長寿の鍵です：多くの研究現在、クルミとその相乗的な栄養素および植物化学物質（オメガ3脂肪、繊維、タンパク質、ポリフェノール、およびその他のミネラルとビタミン）が役立つ可能性があることが実証されています発症を遅らせ、進行を遅らせ、認知の健康を維持する私たちが年をとるにつれて。「これはアンチエイジングの大きな目標です」とバジリアンは言います。「私たちは長生きするだけでなく、健康に生きたいと思っています。認知の健康は非常に重要です。」

メイソンジャーアイスティークレジット：Grace Elkus

3 お茶

確かに、ウォーターパックに次ぐ世界で2番目に消費されている飲料は、無限のアンチエイジング効果をもたらします。お茶は水分を補給し、植物化学物質（EGCGやその他のカテキン、フラボノイド、テアニンなど）として知られる炎症と戦う抗酸化物質で満たされています。 '最も包括的なによると調査結果これまでのお茶の消費量と心臓病については、無糖の緑茶または紅茶を1日2〜3杯摂取すると、心臓病による死亡リスクが約8〜12％低下する可能性があります」とテイラーC.ウォレス博士（CFS）は説明します。、FACN、Think Healthy Groupのプリンシパル兼CEO、ジョージメイソン大学栄養食品学部の副教授。「この研究では、高齢者（65歳以上）が最も恩恵を受ける可能性があり、お茶を1杯飲むごとに、心臓病による死亡のリスクが10％低下する可能性があることもわかりました。」お茶は心臓の健康を促進しますあなたの全体的なコレステロールとトリグリセリドを下げる血圧を下げる可能性があります体内の脂肪吸収、それも。無糖茶を毎日の食事に取り入れることは、平均余命を改善する可能性のある簡単なアプローチです。

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豆とラムソーセージの焼き卵クレジット：Greg DuPree

4 豆類と豆類

豆炭水化物とタンパク質の2つの食品カテゴリーにまたがる数少ない食品の1つです。「彼らは地中海式食事の主要な部分であり、人々が長生きし、健康な生活を送る地域で最も健康的なスタイルであり、普及しています」とバジリアンは言います。 'マメ科植物はの重要な貢献者です植物ベースのタンパク質主要な慢性疾患のリスクを軽減し、健康と長寿を促進することが示されています。それらは、植物栄養素、ビタミン、ミネラル、心臓と腸を助ける繊維、血糖値の安定性、特定の癌のリスク、健康的な体重管理などで満たされています。

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豆は非常に用途が広いです。腎臓、黒、赤、ソラマメ、ガルバンゾ、カネリーニ、またはその他のタイプは、スープ、サラダ、シチュー、ラザニア、またはキャセロールに簡単に追加できます。野菜のディップとしてハーブやスパイスでマッシュすることもできます。缶詰でも、ナトリウムが少なく、すすがれている限り（これによりナトリウムの40〜50％が除去されます）、食べやすく、安価で、栄養価が高くなります。

パルメザンチーズとハーブで焼いた卵クレジット：Danny Kim

5 ハーブやスパイス

「私はハーブとスパイスをアンチエイジング食品グループと考えるのが好きです」とバジリアンは言います。「彼らの日常の仕事は、風味を提供することです。食品の決定を推進する最大の要因、便利さと健康の前でさえ。他の栄養価の高いアンチエイジング食品を美味しくすることで、実際には二重の役割を果たしています。基本的に、ハーブとスパイスは健康的な成分（野菜、魚、植物ベースのタンパク質源など）の味を良くします— もっと それらは私達が私達の塩と追加の砂糖摂取量を減らすのを助けます、そしてそれは私達が健康な老化と減少した炎症を制限して貢献する必要があります。ハーブやスパイス自体の植物化学物質、抗炎症剤、その他のユニークな属性についても重要な研究が行われています。それらはまた、地中海式食事のもう一つの顕著な部分であり、長生きし、よく生きることと最も密接な関係があります。

私たちのお気に入りのいくつか？生姜（抗炎症作用と抗悪心作用で知られています）、ローズマリー、シナモン、ターメリック（強力な抗炎症作用）、赤唐辛子。

調理する最も新鮮な冬の農産物：梨クレジット：Franck Bichon / Getty Images

6 洋ナシ

最近では勉強に発表されました 神経学 、果物、野菜、お茶、ワインの摂取は、ラッシュメモリーアンドエイジングプロジェクトの参加者の間で有益な認知効果をもたらしました。しかし、具体的には、梨、葉物野菜、ブロッコリー、オレンジ、トマト、豆、オリーブオイル、お茶、ワインに含まれるフラボノールの食事摂取量が多いと、アルツハイマー病に関連する認知症を発症するリスクが低下します。また、エイミーR.クウェラー、MS、RDによると、熟した洋ナシの柔らかな食感は消費を容易にする可能性があり、高繊維含有量は、加齢とともに腸、心臓血管、および全体的な健康に役立ちます。

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