キッチンでの最初の仕事の間に、私はジャガイモとニンジンの皮をむくのに何時間も働きました。この作業は、一見シンプルで簡単に見えますが、当初の予想よりも多くの注意と精度が必要でした。間違ったスライスで誤って指先を剃ってしまうのではないかと心配していたので、確かに、ジャガイモの皮むき速度は本来あるべき速度ではありませんでした。
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2番目の刺激法案が可決されました
皮をむいたジャガイモ（または他の野菜や果物）を大量に必要とする料理を作る場合、最終的な結果を出すために不必要な忍耐と努力が必要になることがよくあります。しかしながら、 最近のTikTokビデオによると 、このありふれたキッチンの仕事は、それほど難しくはなく、さらに重要なことに、しばしばなるほど危険ではありません。
TikTokユーザー @thatdudecancook スカラップポテトやフライドポテトなどの料理のポテトの皮むきは、簡単な家庭用品であるフォークを使用して、より効率的かつ安全に行うことができると説明しています。ユーザーは、ジャガイモの上端をフォークで刺すだけで、スパッドをつかんで簡単に剥がすことができることを示しています。
テスト
この一見簡単なハックでジャガイモの皮むきの問題を解決できるかどうかをテストするために、2つの異なる方法で大きなジャガイモの袋を皮をむきました。最初の、より伝統的な方法は、通常のようにジャガイモを剥がすことでした。片方の手でジャガイモをつかみ、もう一方の手で皮をむきます。次に、安定性を高めるためにフォークを使用するTikTokメソッドが登場しました。その間、もう片方の手でじゃがいもをはがしました。
両方の方法にYピーラーを使用し、同じサイズのジャガイモを使用して、さまざまな手法を使用してジャガイモの皮をむく時間を1分間計り、結果を記録しました。 （非常に科学的です、私は知っています。）
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結果
従来の方法でじゃがいもを皮をむくと、1分間に約5個のじゃがいもを皮をむくことができることがわかりました。代わりに、スパッドの表面を誤って見逃し、露出した指先に着地することを心配していたので、思ったほど速く作業できなかったことがわかりました。私はスピードよりもカットの正確さに焦点を合わせていました。残念ながら、マッシュポテトの家族サイズの部分のためにこのでんぷん質の野菜の大きな袋をはがすには、非常に長い時間と忍耐が必要になる可能性があります。
TikTokハックを実行に移し、ジャガイモの先のとがった端の1つに金属フォークを突き刺しました。 Yピーラーを使って、短くて速い動きでジャガイモをすばやく効率的に皮をむきました。私はフォークのベースから始めて、ジャガイモのもう一方の端に向かって進み、ストロークごとにより多くの地面を覆いました。皮むき器がどこに着地するかについてはそれほど心配していなかったので、通常よりもはるかに速く皮をむくことができました。 1分で8個のじゃがいもを皮をむくことができました。これは以前の方法の約1.6倍の量です。
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TikTokの方法はより速く、より効率的でしたが、私のカットはそれほど正確ではないことがわかりました。スクラップの中に、皮にジャガイモの果肉が少し混ざっていることを発見しました。不必要な食品廃棄物に対抗するために、私は余分なゴミを堆肥にするようにしました。ハッキングは精度には関係ありませんが、指が邪魔にならないことを知って安心し、安定性のためにフォークを使用すると、作業が速くなることがわかりました。
追加の時間節約ハック
レストランで働いているときに、時間を節約するためのさらに別のジャガイモの皮むきハックと散らかったキッチンを発見しました。作業面にパーチメント紙を置き、その上にジャガイモをはがします。タスクが完了したら、パーチメント紙を使用してスクラップを簡単に拾い上げ、堆肥箱に移すことができます。ポテトピールパイルが大きくなりすぎた場合は、パーチメント紙を再利用して、残り物をバッチ間で移動しながら移動します。
