「GoodProblemstoHave」の下に喜んで提出する問題の小さなサブセットがあります。そのような状況の1つ？新鮮な夏の食材が豊富にあるので、それをすべて使い切る方法がわかりません。果物を冷凍することは常にオプションですが、あなたの豊かな色合いのルバーブ、ラズベリー、桃、パイナップル、そして甘い小さなパイントサイズのイチゴで料理することははるかに満足です。クラシックなベリーのクランブルケーキからグリーンガスパチョ（ブドウ、ハニーデュー、新鮮なキュウリで作られています）、パイナップルとソードフィッシュのケバブの炒め物まで、私たちのお気に入りのフルーツ入り料理の6つをご紹介します。

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ブッラータのピーチとルッコラのサラダ

クリーミーなブッラータ（またはモッツァレラチーズ）は、完璧な夏の桃の甘い酸味を際立たせます（ただし、ネクタリンやアプリコットを使用することもできます）。塩辛い生ハムを加えて、一年中作る楽なサラダを作りましょう。

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ブドウ、ハニーデュー、キュウリのグリーンガスパチョ

ぶどう、メロン、きゅうりをブレンドして、さわやかな冷やしスープのほんのり甘いバージョンを作ります。絹のような仕上がりになる前に、オリーブオイルの小滴を忘れないでください。

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バルサミコ酢とフレッシュチェリーサルサを添えたフライパンチキン太もも

パンローストは、ひび割れた金色の皮を持つジューシーな鶏もも肉の鍵です。熱いフライパンで皮を下にしてそれらを始め、黄金色になるまで邪魔されずに調理させます。それらをオーブンに移し、皮を上にして、簡単で中毒性のあるチェリーサルサを作りながら調理を終了します。ポークチョップのグリルや白身魚の切り身にもお試しください。

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ミックスベリー-ルバーブクランブルケーキ

このケーキは、ケーキとフルーツ、クランブルの完璧な比率を示しています。私たちはルバーブが提供する酸味が好きですが、必要に応じてスキップすることもできます。果物の量を6カップに保つだけで、黄金色になります。

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パイナップル、メカジキ、赤玉ねぎのケバブ

メカジキはグリルに最適ですが、マイルドなので、一緒にグリルするものすべての風味を引き継ぎます。パイナップルとピリッとした赤玉ねぎは、甘くておいしい仲間になりますが、このレシピは、魚の代わりに鶏肉や牛肉を使っても同じようにおいしいでしょう。

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スパークリングカンタロープレモネード

次の裏庭の集まりのために、このかわいい桃色のレモネードの大きなバッチを作ります。子供用に半分を取っておき、残りのピッチャーにジン、ウォッカ、またはテキーラをスパイクします。スライスしたレモンとジューシーなマスクメロンを追加して、見栄えを良くします。

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