育った日曜日のワッフルブランチは私の家の主力でした。毎週、兄と私はカウンターに寄り添い、お母さんがワッフルメーカーに差し込むのを見て、バッターを混ぜて、熱い火格子の上に注ぎました。その最初の料理が調理されたとき、私たちはよだれを垂らしました、そしてそれが準備ができていることを示すために光が色を変える時までに、予想は境界線の不自由でした。

私のお母さんは完成したワッフルを熱い火格子から取り出して… 待って、何 ？その最初のワッフルは、少なくとも素朴な2年生の目から見ると、いつもとても奇妙に見えます。色、不均一な質感、奇妙な形-それらはちょうど間違っていました。その興奮の後、私の兄も私もワッフルのその不適合を望んでいませんでした（未熟です、はい、しかし私たちは7歳でした）。 2つ目が出てくるのを待ち、よりトーストで、より正方形になり、より均一に茶色になることを期待します。

私のお母さんは、当然のことながら、見栄えのする人を得るのに数回の試行が必要だといつも言っていました。彼女は、その週に自家製ミックスに追加した追加の材料（ブルーベリー、チョコレート、ピーナッツバター、ココナッツ）に応じて、どのくらいのバッターが最適で、熱い火格子の上に注ぐときにどのテクニックを使用するかを理解する必要がありました。

完璧に見えるワッフルの作り方

当時は（多くの点で）終わりを告げました。最も注目すべきは、Instagram対応のワッフルを釘付けにする方法を見つけたということです。これは簡単なことではありません。ワッフルアイロンの火格子にバッターを注いだ後、シリコンスパチュラ（さらに良いのはスプーン）を使用して、表面全体に均一に分散させ、余分なものをすくい取ります。あなたが素早く広がる限り、このトリックは魅力のように機能します。これにより、バッターがすべての火格子に確実に浸透するので、悲しそうな塗りつぶされていないエッジが残ることはなく、余分なバッターが超高温の側面からこぼれることもありません（別名私の悪夢の掃除）。ワッフルは均一に焼けるので、100万ドルのようにスライドします。通常のワッフルとベルギーワッフルで同じように機能します。ワッフルのレシピを使用している場合でも、箱入りのミックスから作成している場合でも、同じことが言えます。

私たちはこのGIRスプーンを使うのが大好きです（$ 13、 walmart.com ）トリックのために。単一のシリコンで作られたヘラと交差したスプーンなので、隅や隙間がありません。 バクテリアが簡単に隠れることができる場所 。

これで、完璧に見える自家製ワッフルを完璧な味のワッフルに釘付けにしました。余分なサクサクのワッフル、おいしいコーンミールワッフル、カボチャのワッフルなどの簡単なレシピがあります。