ご飯の炊き方を学ぶのは自転車に乗るようなものです。ふわふわで完璧なご飯を毎回作る方法を知ったら、このプロセスを何度も簡単に繰り返すことができ、ご飯がどのように変わったのか疑問に思います。玄米または白米 - またはあなたが好む他の種類-無数の料理の主食であるため、完璧なコンロライスを自分で作る方法を知ることは非常に重要なスキルです。
なぜ人は家の中で靴を履くのか
白米と玄米のレシピの多くは、料理をとてもシンプルに見せてくれますが、私が知っている人は誰でも、少なくとも1回（または、私の母の場合は毎回）ご飯を焼いたことがあります。料理の偉業を完全にマスターし、水と米の比率が常に適切であることを確認するには、ストーブでご飯を正しく作る方法についてのステップバイステップガイドに従ってください。これがあなたが必要とする唯一の簡単な白米レシピであることを約束します。そして一度それを釘付けにすると、二度とご飯を炊く方法を不思議に思うことはありません。
関連： あなたが今夜作りたいと思う17のおいしい白と玄米のレシピ
何が必要
- 計量カップ
- 水
- ふた付き鍋
- 塩
- ご飯
- 木製スプーン
- フォーク
次の手順を実行します
- 水を沸騰させ、塩を加える
ご飯をすすいだ後、ふたがしっかりと閉まっている大きな鍋に真水を注ぎます（ご飯1カップごとに1¾カップの水を使用します）。沸騰させます。小さじ1杯の塩を水に混ぜます。 - ご飯に
沸騰したお湯にご飯を入れます。 - 一度、またはご飯を分離するのに十分なだけかき混ぜます
木のスプーンを使用して、塊を分離します。かき混ぜすぎないでください。ご飯がべたつくことがあります。 - 鍋に蓋をして煮る
蓋が鍋にしっかりとはまっていることを確認してください。火を弱め、最低の設定にします。ご飯を約18分間煮てから火から下ろし、鍋でさらに5分間蒸します。 - フォークでふわふわご飯
サーブする直前に、フォークでご飯をやさしく毛羽立たせて粒を分離します。そして、あなたが完璧なご飯を炊いた後、それに合う唐辛子を提案してもいいですか？
ヒント： 鍋の蓋を開けたり、炊飯中にご飯をかき混ぜたりしないでください。提供する準備が整う前に完了した場合は、折りたたんだタオルを鍋の上に置き、蓋を元に戻し、脇に置きます。タオルは余分な水分や結露を吸収し、炊き過ぎやもちもちしたご飯を防ぎます。
