あなたはすでにソーシャルメディアプラットフォームで見つかる天才料理のハックのいくつかに精通しているかもしれませんが チクタク （こんにちは 完全にローストしたジャガイモ ）、あなたはまだヒントとコツの別のオンライン宝庫について暗闇の中にいるかもしれません：Reddit。ソーシャルニュースプラットフォームは、派手なグラフィックがないという点で他の多くのプラットフォームとは異なり、代わりに熱心なユーザーがコンテンツに投稿して投票することに依存しています。ビジュアルが不足していると、食べ物の投稿などの特定のコンテンツ領域が、注目を集めるビデオや写真を使用するプラットフォームよりも「バイラル」になりにくくなりますが、Redditの世界に飛び込むと、役立つヒントが豊富にあることがわかります。と料理志向のトリック。適例？この巧妙なスープを濃くするハックはとてもシンプルですが、これまで私たちに起こったことはありません。

のポスター Redditの料理フォーラム あまりにもなじみのある物語を語ります。彼女はインスタントポットでレンズ豆のスープを作り、Tの指示に従ったにもかかわらず、水っぽくて薄い完成品になりました。彼女の解決策は？プレーンインスタントマッシュポテト（本質的には脱水ポテト）を、増粘剤として完成したスープレシピに追加します。簡単ですか？はい。信じられないほど効果的ですか？あなたは賭けます。このトリックは、インスタントマッシュポテトが自然にでんぷん質であり、したがって、塊がないだけで、コーンスターチなどの他の一般的に使用される増粘剤と形状が似ているために機能します。

彼女の投稿が870件のコメントとコミュニティメンバーからの85％の賛成で口コミで広まった後、元の投稿者はいくつかの追加のヒントを追加するために戻ってきました。彼女は、乾燥ポテトを加える前に、どのタイプのスープを作っているかを検討するのが賢明だと指摘します。たとえば、繊細な味噌汁は適切な候補ではないかもしれませんが、ポテトネギやクリームベースのスープは完璧に機能する可能性があります。安全のために、バッチ全体を変更する前に、スープのごく一部でコンボをテストすることができます。

スープを濃くする他の効果的な方法

ルーを作る

テイターハックは良いものですが、スープを濃くする唯一の方法ではありません。手元にインスタントマッシュポテトがない場合、または別の方法を探している場合は、大さじ数杯の小麦粉またはコーンスターチを少量の水またはスープに泡だて器で入れ、その混合物をスープ自体に泡だて器で入れてルーを作ってみてください。

やってみて

もう1つのオプションは、スープ、野菜、その他のスープを数カップピューレにしてから、メインポットに戻すことです（イマージョンブレンダーを使用することもできます）。これにより、余分なものを追加することなく、エアレーションによってテクスチャが厚くなります。

自然にでんぷん質の成分を追加します

たとえば、ご飯やレンズ豆を加えると、つやのないスープが真剣に強化されます。

クリーミーなものをかき混ぜる

最後に、いつでもスープにヨーグルト、クリーム、またはココナッツミルクを追加して、探しているクリーミーで厚みのあるテクスチャーを得ることができます。