ポーチドエッグは新鮮な卵の準備の最高の宝石ですが、繊細に調理されたオーブを作るのは難しい場合があります。様々 テクニック 沸騰したお湯に酢を加えたり、渦を巻いたり、濾したり、塩漬けにしたりするなど、最も簡単な方法があります。そして、自分をからかってはいけません。急いでいる朝や平日の朝、 健康的でありながら贅沢な朝食 。水を沸騰させて、たまごをたたくだけの時間がない場合は、電子レンジで密猟してみてください。

大きな卵— 無料の範囲 、可能であれば、この手法に最適ですが、電子レンジの強度と卵の準備の好みに応じて、どのサイズでも機能します。

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電子レンジで卵をポーチドエッグする方法：

1. 8オンスのマグカップに水道水を入れ、上部に約1インチのスペースを残します。
2. 水で満たされたマグカップに卵を割る。つまようじを使って卵黄にすばやく穴を開け、電子レンジで爆発しないようにします。卵黄は無傷のままで、漏れてはいけません。
3. マグカップを電子レンジに1分間入れます。スプーンを使って水から卵を取り除き、ペーパータオルの上に置くか、すぐに出します。
4. 注：1分経っても卵白が完全に調理されない場合は、水を入れた熱いマグカップに卵を30秒間置いてください。それでも完全に完了しない場合は、10秒間隔で再度電子レンジにかけます。

ご覧のとおり、電子レンジのポーチドエッグはわずかに卵黄を生成します。卵黄をより固くして調理したい場合は、卵をぬるま湯に数秒間置いて固まるようにします。

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このマイクロ波ポーチング方法に慣れてきたら、さまざまな形のマグカップを自由に試してみてください。マグカップの幅が広いとポーチドエッグが平らになり（イングリッシュマフィンやトーストの上にのせるのに最適）、マグカップが細いとより伝統的な丸いポーチドエッグができます。

以上です！酢、渦巻き運動、または他の技術は必要ありません。これらの1分間の電子レンジの奇跡をドレスアップするには、チリバターとヨーグルトで試してみるか、次のおいしいトーストの上に置きます。