塩、重曹、小麦粉などの材料を適量使用することで、料理を作ったり壊したりすることができます。これは、精度が必要なベーキングに特に当てはまります。このビデオは、毎回適切な量の乾燥成分を摂取する方法を示しています。

何が必要

• 乾燥材料（小麦粉や塩など）、スプーン、計量カップ、ナイフ、計量スプーン

次の手順を実行します

1. 計量カップが溢れるまで充填します
   小麦粉または他の軽くて粉っぽい乾燥した材料を計量カップにスプーンで注ぎ、上にドーム状になるまで入れます。 （カップをすくって余分なものを振り落とさないでください。材料がわずかに詰まり、レシピで必要とされる以上の結果になるためです。）
   
   ヒント： グラニュー糖などの重い成分を測定するには、先に進んですくい取ります。
2. ナイフの後ろで平らにします
   ナイフの平らな端を計量カップの上部にかけ、平らにします。これにより、レシピに必要な正確な量を確実に測定できます。
3. 計量スプーンを満たします
   軽くてふわふわの材料を測定するには、別のスプーンまたはスクープで材料を計量スプーンに入れ、計量スプーンの上部にドーム状になるまで入れます。
   
   ヒント： 塩、グラニュー糖、その他の重い材料の場合は、計量スプーンを浸して、スプーンが溢れるように十分にすくってください。
4. ナイフの後ろで平らにします
   ナイフの平らな端を計量スプーンの上部にかけ、平らにします。