ピリッとしたアーティチョークのハートとフォンティーナチーズが、クラシックなコンフォートフードに洗練さを加えています。
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ハンズオン：合計20分：20分サービング：4
アーティチョークマッドとチーズ レシピにスキップ どういうわけか、アーティチョークの瓶は食器棚の後ろで頻繁に衰弱します、しかしそれはこのパントリーの主食がその期限を迎えた時です。ここでは、クリーミーなマカロニアンドチーズをドレスアップして、一口ごとに食感とパンチを加えています。フォンティーナはチーズにとって非常に豊富な選択肢であり、すりおろしたパルメザンチーズのシャワーは、強烈な風味のある塩辛いノートを追加します。しかし、心配しないでください。それほど派手ではありません。エルボーマカロニは、料理を快適に親しみやすく保ちます。もちろん、必要に応じて、カヴァタッピやペンネなどの別の形を使用することもできます。
材料
成分チェックリスト- 無塩バター大さじ3
- 中力粉大さじ3
- すりおろしたにんにく小さじ1（にんにく1片から）
- 2カップ半
- 細かく刻んだ8オンスのフォンティーナチーズ（約2カップ）
- 2オンスのパルミジャーノ-レッジャーノチーズ、すりおろした（約½カップ）
- 1（12オンス）の瓶で四分の一アーティチョークのハートをマリネし、水気を切り（1/3カップの水気を切った液体を予約）、粗く刻んだ
- 未調理のエルボーマカロニ2カップ、パッケージに従って調理。使用方法（約4カップ調理済み）
方向
指示チェックリスト- ステップ1
中型の上に大きな鍋でバターを溶かします。小麦粉を追加します。調理し、常に泡だて器で2分。にんにくを加え、半分ずつ泡だて器で少しずつ混ぜます。よく泡だて器で、とろみがつくまで約4分煮ます。チーズと予約済みのアーティチョーク液を追加します。チーズが溶けるまでかき混ぜます。刻んだアーティチョークと調理したパスタを追加します。時々かき混ぜながら、ソースが濃くなるまで2〜3分煮ます。
