グルテンは完璧なパンケーキの秘訣です 待って、あなたたちはそれが公式にされたと聞いたことがありますか 全体 年 パンデミックが始まってから？ （誰にも尋ねなかった。）
確かに、私たちは12か月以上、同じ4つの壁の中に座って見つめていることをよく知っています。私たちは、旅行したり、ジムに行ったり、寝室から5フィートも離れていないオフィスで働いたり、1年で大勢の人の中に立ったりしていないという事実を*かなり*意識しています。悲惨なほど長い間家族に会っていないことに気づかなかったわけがありません。ああ、そして私は去年の3月以来レギンスから着替えていないと確信しています。それでも、ほとんどの場合、最も目立つ〜時代の兆候〜？毎日、毎日、家族全員のために食べ物を買い、準備し、調理するという絶え間ない、容赦のない、避けられない必要性。
私たちはそれを理解しています。最も熱心な料理人でさえ、サワードウスターターを甘やかして、一からパスタを丹念にクランクアウトすることはもうありません。料理に夢中になるには（または、少なくともディナータイムが再び喜びをもたらすようにプロセスを十分に簡素化するために）、まずは キッチンの燃え尽き症候群を治すためのガイド 。次に、食事の準備を簡単にするこれらのショートカット食品のいくつかを買いだめします。どうして？ハーフスクラッチはまだ残っているので 技術的に 自家製で、カット済みの農産物を購入すると不安が和らぎ、野菜をもっと食べるようになり、最終的に一気見する時間が増えます。 ブリジャートン 、 私たちはそれのためにここにいます。多くの事前に準備された食事のショートカットは品質に欠けていますが、これらのオプションは店で購入するのは簡単で（特にストレスのあるとき）、あなたを許しません また シェフに飢えた味覚。
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フムス クレジット：Greg DuPreeフムス
ひよこ豆、タヒニ、レモンジュース、ニンニク、スパイスをブレンダーに入れて回転させるだけで、最初からフムスを作るのは想像以上に簡単ですが、特にピンチのときは、それもかなり不要です。真のフムス中毒者でさえ、食料品店で見つけるブランドの多くが わかるでしょう に Ithaca Hummus 、自家製と同等の味。
ジャイアントローネスプラッター クレジット：Rachael Weinerプレカット野菜と袋入りレタス
これに関する私の理論：あなたがより新鮮な農産物を食べるのを助ける近道があるならば、あなたはそれを取るべきです。にんじんを切ったり、キャベツを細かく切ったり、玉ねぎをさいの目に切ったりするのは嫌いですか？プレカットで購入してください。ロメインレタスの洗浄、乾燥、切り刻みを軽蔑しますか？袋詰めのシーザーキットを探してください。これは必ずしも最も経済的なオプションではありませんが、推奨される野菜のサービングを取得していることを意味する場合は、賢明な購入です。袋に入れられたサラダを新鮮に保つための適切なプロトコルに従っていることを確認してください。そうすれば、提供する機会を得る前にサラダを投げてしまうことはありません。
基本的なパイクラスト クレジット：ジョニーミラーパイ皮
個人的には、パイクラストを展開するのはかなり落ち着くと思いますが、特にゲストが途中で残りの食事を心配している場合は、常に時間や忍耐力があるとは限りません。私を信じてください：バニラアイスクリームをトッピングしたホットアップルパイを群衆に提供する場合、誰も文句を言うことはありません（クラストが最初から作られたかどうかにかかわらず）。
冬-スパゲッティ-0219foo クレジット：Jennifer Causeyジャードトマトソース
何もない （ なし ）は自家製の「グレイビー」よりも優れていますが、何を探すべきかを知っていれば、驚くほどまともな瓶詰めのトマトソースがあることに気付くでしょう。秘密？からの製品を探す ラオスの また ルチーニ 。彼らのトマトソースは一貫して高品質で美味しいです。次回、群衆に夕食を提供することにストレスを感じるときは、これらのショートカットの1つを使ってスパゲッティヌードルをかき混ぜて、究極の簡単な群衆を喜ばせる食事を作りましょう。
ボウルにチキンスープ。 クレジット：fortyforks / Getty Images鶏がらスープ
家が必要な鶏の骨、ミルポワ、パルメザンチーズの皮がたくさんある場合を除いて、DIYルートではなく、株またはその両方を購入することをお勧めします。それはあなたにたくさんの時間を節約するでしょう、そして店で買った株はあなたの財布にあまり大きなダメージを与えません。
ダブルローストチキンのレシピ クレジット：Caitlin Benselロティサリーチキン
理由は、食事の準備の最愛の人です。店で購入したロティサリーチキンは、考えられるほぼすべての料理に使用できます。そして、鶏肉を細かく刻み、エンチラーダソースでトスし、オーブンでチーズをのせたトルティーヤに焼くと、違いを味わうことはできません。
グルテンフリーのピザ生地 クレジット：Greg DuPreeピザ（特にグルテンフリーのオプション）
それは私だけですか、それとも冷凍ピザのオプションが平凡なものから驚くほど良いものに変わったのですか？特にグルテンフリーダイエットをしている人にとって、スーパーマーケットの冷凍ピザセクションの新製品のいくつかは人生を変えるものです。 （GFピザクラストをDIYしようとしたことがある人なら誰でも、それが簡単な作業ではないことを知っています。）次のようなグルテンフリーのオプション Caulipower と バンザ それは それで 良い—地殻はクレイジーでサクサクしています—たんぱく質と繊維が詰まったものを食べていたことをあなたは決して知りません。グルテンに耐えられる人のために、からの製品を探してください アメリカンフラットブレッド 自家製ピザプロジェクトをのんびりとした週末に保存します。
