私は長い間Vitamixブレンダーを切望してきました。 最後に 休暇中に1点を獲得しました。そして、私のスムージーゲームは今や順調に進んでいますが、高額な値札を正当化するために、新しいアプライアンスの他の用途を見つける必要がありました。私はキッチンで実験してきましたが、高性能ブレンダーを使用することは人生を完全に変える可能性があることに気付きましたが、その可能性を最大化する方法を知っている場合に限ります。あなたが持っている高速ブレンダーの種類に関係なく、それが朝食やスープ以上のものを作るのにどのように役立つかを学ぶために読んでください。
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1 野菜を刻む。
最も一般的なキッチンタスクの1つである野菜の切り刻みは、便利な高速ブレンダーを使用することではるかに簡単になります。これを行うには、ウェットチョッピングとドライチョッピングの2つの方法があります。ドライチョッピングは、少量の野菜に最適です。ブレンダーを低速で回し（速度が遅いほど、ピースが大きくなります）、モーターを動かしながら野菜をブレードに落とします。ザワークラウトを作るためのキャベツの頭や、ライスカリフラワーを作るための野菜の頭など、大量の野菜を切るには、まずブレンダーに野菜の大きな塊を追加し、次に野菜の塊を刃から浮かせるのに十分な水を加えます。目的のテクスチャーに達するまでブレンダーをパルスしてから、野菜を濾します。出来上がり！カリフラワークラストピザがすぐに登場します。
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二 乳製品を含まないミルクを作ります。
乳糖不耐症であるかどうかにかかわらず、代用乳が増えています。しかし、店で購入したブランドには、砂糖、乳化剤、防腐剤が追加されていることがよくあります。コストを気にする必要はありません。家で自分で作ってみませんか？高速ブレンダーは、お好みの水とナッツを混ぜ合わせて、クリーミーでおいしいシリアル、スムージー、またはそれ自体で、負担をかけずにベースにすることができます。古典的な大豆に加えて、クルミ、カシューナッツ、またはヘーゼルナッツを試してみて、バニラビーンズ、アガベシロップまたはメープルシロップ、またはシナモンを作品に追加することを検討してください。とても簡単なので、箱入りの品種に戻ることは決してないかもしれません。
3 小麦粉を挽く。
グルテンフリーダイエットを試したことがあれば、小麦粉の代替品を追跡するコストと手間をすでに理解しているはずです。自家製の米、スペルト小麦、キノア、そしてもちろん、適切なブレンダーがあれば古典的な小麦粉を作るのは簡単で安価です。選択した乾燥した穀物を容器に入れ、ゆっくりと速度を上げて、好みの細かさにブレンドします。
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4 フードプロセッサーを交換してください。
高性能ブレンダーは、ほとんどすべてのものを滑らかなブレンドに粉砕する能力で知られていますが、テクスチャーを残したいときにフードプロセッサーを置き換えるのに十分な汎用性もあります。ローでブレンダーを使用して、ミンチやダイシングを必要とせず、完璧な分厚いペストとサルサを作ります。滑らかで絹のようなソース、ナッツバター、フムスを作るには、もう少し長くブレンドします。ボーナス：ブレンダーはフードプロセッサーよりも掃除がはるかに簡単な傾向があります。
5 生地をこねます。
バレクラスの腕のトレーニングを保存します。生地を混ぜるときに、ブレンダーの強力なブレードが練りの代わりになります。 パン とピザ。ペストリーやダッチベイビーを作る？ブレンダーを使用すると、混合物がオーブン内で完全に通気されて膨らむのに役立ちます。湿ったものを加える前に、最初に乾いた材料を混ぜ合わせ、ボールが形成されるまでパルスします。
