ほとんどの人はタンポポを厄介な庭の雑草に過ぎないと考えていますが、この一般的な誤解を再考し始めることをお勧めします。健康の専門家によると、この控えめな花は、お茶の形で摂取すると、さまざまな栄養素と潜在的な健康上の利点を誇っています。消化を助け、肝臓を解毒し、ビタミン摂取量を増やすために民間療法で使用されるタンポポ茶は、あなたの日常生活に導入するのに最適な天然サプリメントかもしれません。

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タンポポには多くの栄養素が含まれています

タンポポの健康上の利点についてさらに学ぶために、シアトルを拠点とする登録栄養士栄養士であり、栄養と栄養学アカデミーの全国メディアスポークスパーソンであるAngel Planells、MS、RDNに話を聞きました。タンポポは栄養価が高く、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれていると彼は言います。 Planellsによると、この健康的な植物には、大量のビタミンA、C、K、E、葉酸、少量の他のBビタミン、および鉄、カルシウム、マグネシウム、カリウムなどのミネラルも含まれています。

腸に優しいプレバイオティクス繊維

Planellsは、腸管内の健康な細菌叢の成長と維持をサポートする可溶性プレバイオティクス繊維の一種であるイヌリンが豊富なタンポポの根の消化の利点について説明しています。水溶性繊維は水に溶けてゲル状になり、消化を遅らせて血糖値を制御し、コレステロールを減らします。 Planellsはまた、より健康な腸のために腸の動きを増やすために繊維を含む花の根を消費することをお勧めします。

炎症と戦うのに役立つかもしれません

Planellsによれば、タンポポにはベータカロチンなどの抗酸化物質が含まれており、細胞の損傷や酸化ストレスからの保護に役立ちます。それらはまた炎症と戦うのに役立つかもしれないポリフェノールを含んでいます。 「この植物はまた、体から不要な毒素を洗い流すことによって肝臓を解毒し、浄化するのを助ける可能性があります」と彼は言います。 「しかし、人間への長期的な影響を評価するために、この主題についてより決定的な研究を行う必要があります。」

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利尿剤として作用することができます

タンポポはカリウムも豊富で、水分貯留を減らすことで血圧を下げるのに役立ちます。したがって、この植物は自然の利尿剤として機能し、尿の生成量を増やし、システムから余分な水分を取り除き、膨満感を軽減するのに役立ちます。ただし、Planellsは、既存の腎臓の問題がある人、または特定の薬（利尿薬や抗生物質など）を服用している人は、潜在的な薬物相互作用に注意し、たんぽぽ茶を飲む前に、質問や懸念について医療提供者に相談する必要があることを示唆しています。

タンポポを消費するための最良の方法

花から作られたたんぽぽ茶に加えて、植物の緑や根も食べることができます。お茶を淹れるには、花や葉を洗い、お湯に15〜20分浸してから濾します。焙煎したたんぽぽの根を使って、カフェインを除いた本物のような見た目と味のたんぽぽコーヒーを作ることもできます。これは、一日中いつでも、話題のない暖かい一杯のジョーにふけることを探している人にとって素晴らしい選択肢です。食品廃棄物を減らし、栄養素の摂取量を最大化するために、根を蒸したり、茹でたり、焙煎したりして、ソテーしたり、グリーンでサラダを作ったりすることもできます。

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たんぽぽ茶を飲む前の注意事項

ほとんどの人にとって安全であると考えられるべきですが、植物に触れたり消費したりすることでアレルギー反応を起こしたり、接触性皮膚炎を発症したりする人もいます。 Planellsは、自分でたんぽぽ茶を作るために庭に行く前に、医療提供者に相談して自分に合っているかどうかを確認することで、注意を怠ることを提案しています。