そのファンベースによると、アップルサイダービネガー（または略してACV）は、サラダドレッシングを元気にするのを待っているだけでパントリーに座っているのではありません。数年前、アップルサイダービネガーをスーパーフードの「ウェルネストニック」として使用することが非常に人気になり始めました。健康志向の人々は、アップルサイダービネガーをスプーン1杯（またはショット1杯）で摂取したり、水に加えたり、スムージーをしたりすることを誓いました。朝のスムージーに入れると、腸の健康、免疫力、満腹感が改善されました。最初は、これはクレイジーに見えました。ストレートビネガーのショットを撮るのは少し奇妙だとは思わなかったでしょうが、それでも興味をそそられました。それが私たちがタップした理由です エリンパリンスキーウェイド 、RD、合法的なローダウン アップルサイダービネガーの栄養用途 。

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アップルサイダービネガーの健康上の利点

'いくつかの小規模な研究は、リンゴ酢を食事に加えることを示しています 血糖値を改善する可能性があります と助けて 食欲を減らす 減量を促進する可能性があります」とPalinski-Wadeは説明します。その 抗菌特性 また、注意する必要があります。 「ACVに関する研究は有望ですが、その大部分は非常に小さなサンプルサイズで行われているため、これらの調査結果が人口全体に影響を与えるかどうかを確認するには、さらに調査が必要です。」

アップルサイダービネガーを消費する最良の方法は何ですか？

ACVは非常に酸性であるため、希釈せずに摂取しないでください。 「そうすると、歯のエナメル質が侵食され、食道の内壁が損傷する可能性があります」とPalinski-Wideは断言します。彼女は、ACVを大さじ1杯として少なくとも8オンスの液体に希釈した場合にのみACVを消費すべきだと言います。ブラッグのアップルサイダービネガーなど、生の、ろ過されていない、低温殺菌されていないACVを探します。生のACVは、他の酢を見つける棚にあります。 （注意：ACVは発酵したリンゴジュースから作られ、生のレンディションには「母」が含まれていることがよくあります。これは、善玉菌の大部分を含んでいると考えられているものですが、濁っているように見える場合があります。ボトルの底に沈殿物が見られますが、心配しないでください。正常です。）

消費する最も簡単な方法は、あなたがすでに毎日食べているかもしれないものにリンゴ酢を単に組み込むことです。このサイダーマスタードグレーズのように、スムージーに小雨を降らせたり、ディルピクルスのベースとして使用したり、いちごジャムに追加したり、野菜や鶏肉に小雨を降らせたりするのが好きです。もちろん、辛味のために自分で飲むのをためらう場合は、トレーダージョーズのような、現在市場に出回っている多くの飲用酢製品の1つを購入できます。

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結論：それが夢のエリクサーだとは思わないでください

「アップルサイダービネガーを摂取すると、魔法のように体重が減る、または糖尿病を治すという主張は、誇大宣伝されています」とPalinski-Wade氏は言います。 「私の意見では、ACVに関する小規模な研究は、インスリン抵抗性と体重管理に関していくつかの健康上の利点を提供する可能性があり、食事に組み込むリスクはほとんどないことを示しています。」これらの理由から、ACVの試用に興味がある場合は、1か月間（希釈してのみ）試して、進捗状況を追跡することをお勧めします。

「ACVを食事に加えると、食欲が減ったり、消化が促進されたり、血糖値が改善したりするのであれば、食事計画にACVを取り入れ続けても害はほとんどありません。ただし、血糖値を下げる薬を服用している場合は、まず医療チームとACVの追加について話し合い、低血糖のリスクを防ぐために血糖値を頻繁に追跡してください。