サルモネラ菌をめぐるターキーミンチの公衆衛生警報

七面鳥は、全国の食料品店でNature's Promise、Wegman's、PlainvilleFarmsのブランド名で販売されていました。ターキーミンチ-リコール-サルモネラ菌

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米国農務省の食品安全検査局（FSIS）は、Plainville Brands、LLCが製造した211,406ポンドの生のターキーミンチについて公衆衛生上の警告を発しました。 FSISによると、トルコはにリンクされている可能性があります サルモネラ ハダール病。 A 想起ただし、規制当局は、消費者が七面鳥を購入することはできなくなったと述べているため、製品の一部は必要とは見なされませんでした。

そうは言っても、FSISは、汚染されている可能性のある七面鳥が多くの消費者の冷凍庫に置かれていることを非常に懸念しています。以下にリストされている製品のいずれかを購入したと思われる場合、USDAはそれらを消費しないよう強くお勧めします。代わりに、それらを廃棄するか、最初に購入した場所に戻します。（そして、消費者から返品された製品を受け取る可能性のある小売店も、この製品をすぐに破棄する必要があります。）

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生のターキーミンチ製品は、2020年12月18日から2020年12月29日まで生産され、Nature's Promise、Wegman's、PlainvilleFarmsのブランド名で販売されました。それらは設立番号ESTを持っています。あなたがUSDAの検査マークの中に見つけることができるP-244。これらの商品は、全国の数百の小売店に出荷されました。

これらは、FSISの公衆衛生警報の対象となる特定の項目であり、この記事の最後に画像があります。

1ポンドNature’s Promiseのパッケージは94％リーンから無料|パッケージの前面に1/1 / 21、1 / 3 / 21,1 / 4 / 21、1 / 8/21、および1/10/21の日付で使用/凍結/販売された6％FATグラウンドターキー。
1ポンドウェグマンズのパッケージ94％リーン|パッケージの前面に1/3 / 21、1 / 4 / 21、1 / 8 / 21、1 / 10/21の日付で使用/凍結/販売された6％FATターキーミンチ。
3ポンドウェグマンズのパッケージ94％リーン|パッケージの前面に1/3 / 21、1 / 4 / 21、1 / 8 / 21、1 / 10/21の日付で使用/凍結/販売された6％FATターキーミンチ。
1ポンドプレーンビルファームズグラウンドホワイトターキーのパッケージ93％|パッケージの前面にある1/10/21の日付までに使用/凍結/販売で7％の脂肪。

現在、FSISと、米国疾病予防管理センター（CDC）や規制当局を含むその公衆衛生パートナーは、28の多州での発生を調査しています。 サルモネラ 12州のハダール病。これらの症例はすべて、2020年12月28日から2021年3月4日までの範囲の発症日を持っていました。この症例から収集されたプレーンビルブランドのターキーミンチの無傷の未開封のパッケージ-患者の家は、 サルモネラ ハダールは、患者からのサンプルと遺伝的に密接に関連していた。

ただし、これまでに収集された証拠はリンクしていません全てプレーンビルブランドの病気であり、他の施設からの追加の製品が関与している可能性があります。詳細がわかり次第、お知らせします。 FSISとCDC（および州と地方の公衆衛生パートナー）はまだ調査プロセスの雑草の中にあります。

ターキーミンチ-リコール-サルモネラ菌クレジット：fsis.usda.gov

言うまでもなく、サルモネラ菌は冗談ではありません。 'で汚染された食品の消費 サルモネラ 最も一般的な細菌性食中毒の1つであるサルモネラ症を引き起こす可能性があります」とFSISは述べています。サルモネラ症の最も一般的な症状は、汚染された製品を食べてから12〜72時間以内の下痢、腹部けいれん、および発熱です。病気は通常4〜7日続きます。ほとんどの人は治療なしで回復します。しかし、一部の人では、下痢がひどく、患者を入院させる必要があるかもしれません。高齢者、乳児、免疫力が低下している人は、重度の病気を発症する可能性が高くなります。病気を心配している人は、医療提供者に連絡する必要があります。

FSISは、すべての消費者に、生肉製品と冷凍肉製品を安全に準備し、165°Fの温度で調理された生のターキーミンチのみを消費するようにアドバイスしています。家禽製品が有害なバクテリアを殺すのに十分高い温度に調理されていることを確認する唯一の方法は、測定する食品温度計を使用することです内部温度。

公衆衛生上の警告について質問がある消費者は、Yusef Robb（323）384-1789に連絡するか、電子メールで yusef@tkCommunicationsLLC.com 。

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食品安全に関する質問がある消費者は、フリーダイヤルのUSDA食肉および家禽ホットライン（1-888-MPHotline（1-888-674-6854））に電話するか、次の方法でライブチャットを行うことができます。 USDAに尋ねる午前10時から午後6時まで（ET）月曜日から金曜日。消費者はまた、食品安全メッセージを閲覧することができます USDAに尋ねるまたはメールで質問を送信する MPHotline@usda.gov 。肉、鶏肉、または卵製品の問題を報告する必要がある消費者のために、オンラインの電子消費者苦情監視システムに24時間アクセスできます。 https://foodcomplaint.fsis.usda.gov/eCCF/ 。