どんぐりスカッシュは、カボチャ、バターナッツスカッシュ、 スパゲッティスカッシュ 。他の秋のお気に入りと同様に、ピークシーズンは10月から3月ですが、一年中利用できます。どんぐりスカッシュは、食料品店にある他のほとんどのスカッシュ品種よりも小さく、丸く、緑ですが、同じくらいの風味と栄養価を提供します。

そういえば、この野菜にはビタミンC、カリウム、食物繊維も含まれているので、簡単でヘルシーなドングリカボチャのレシピが無数にあります。さまざまなおいしい方法で調理することもできます。以下に楽しいレシピのオプションがたくさんありますが、私たちのお気に入りは最も簡単なものかもしれません。ロースト（または焼き）ドングリカボチャです。料理 オーブンのシートパンにドングリカボチャ は信じられないほどメンテナンスが少なく、コンフォートフードのお気に入りで、準備に5分もかかりません。さらに、ローストしたら、残り物をピューレにしてドングリカボチャのスープを作ったり、さいの目に切ってサラダに入れたりすることができます。ドングリカボチャを準備して調理する方法について読んでください。

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ドングリカボチャをオーブンで調理する方法

硬い外見と不規則な形のおかげで、ドングリカボチャの切り方を理解するのは難しいかもしれません。だが 右のナイフで 、問題ありません。所有している最もシャープなものを使用することをお勧めします。どんぐりのローストスカッシュを準備するには、上から1/4インチ切り取って茎を取り除き、下にも同じようにして、スライスのベースが安定するようにします。次、 スカッシュをはがす ;皮は完全に食用ですが、噛んだり混ぜたりするのはかなり難しいです。縦半分に切り、芯から種をすくい取ります。

オーブンを425°Fに予熱します。ドングリカボチャの半分を下に置き、側面を上にして、裏地付きの天板に置き、オリーブオイル大さじ2、無塩バター大さじ2、コーシャソルト小さじ1/2、黒コショウ小さじ1/4を振りかけます。追加の風味と少しの甘さのために、スカッシュの肉の上に小さじ2杯のブラウンシュガーと小さじ1/2杯のシナモンを加えることができます。 45〜50分間、またはフォークが柔らかい肉を突き刺すことができるまで調理します。ここから、すくってつぶしたり、ピューレにしたり、そのまま食べたりすることができます。