私はチョコレートトリュフのレシピに勝るものはないと思っていましたが、それから私はこれの言葉を得ました アボカドチョコレートトリュフ 傾向。それは同じくらい良いでしょうか？私は見つけなければなりませんでした。完全な開示、私は誇大広告を嫌うのが大好きです：何かがあまりにも人気になった場合、私はそれに鼻を向けることが保証されています。これらのほぼビーガンのボール（チョコレートには乳製品が含まれています）は、退廃的なチョコレートの修正が必要なときに本当に提供できるでしょうか？私たちだからといって できる クリームの代わりにアボカドでチョコレートトリュフを作ってみませんか？さて、私はそれらと陪審員を試しました。アボカドはできますし、そうすべきです。自宅でこれまでで最もおいしいアボカドチョコレートトリュフを作る方法は次のとおりです。

1.溶ける みじん切りのほろ苦いチョコレート4オンス または、耐熱ボウルにチップス（約3/4カップ）を入れます。あなたは電子レンジでこれを行うことができます。 1分から始めてください。かき混ぜてから、チョコレートが滑らかでクリーミーになるまで、30秒間隔で加熱してかき混ぜ続けます。または、沸騰したお湯の小さな鍋の上にボウルを置き、溶けるまでかき混ぜます。

2.その間、マッシュ 小さなアボカド1個 別のボウルに。ここでは、アボカドのサイズが実際に重要です。大きなものがある場合は、半分を使用してください。そうしないと、トリュフが柔らかくなりすぎてしまいます。チョコレートが溶けたら、アボカドを加え、 バニラ小さじ1 またはアーモンド抽出物、および 小さじ1/4のコーシャソルト 。アボカドがチョコレートに消えるまでかき混ぜてつぶします。固まるまで少なくとも30分冷蔵します。

3.少量のチョコレートとアボの混合物を手のひらにすくい、丸めてボールにします。私は直径約1インチの私のものが好きですが、必要に応じて少し大きくしたり小さくしたりできます。 （これは少し面倒な作業になる可能性がありますが、それは半分の楽しみです）次に、細かく刻んだり粉砕したりしたコーティングでボールを転がします。あなたの創造的なトリュフジュースを流すためのいくつかのアイデア：

四。 いくつかに振りかける ココアパウダーとシナモンのいくつかのダッシュ 。メキシコのホットチョコレートの雰囲気にカイエンのピンチを追加します

5.トッピングを選択します。純粋主義者のために、明白 無糖のカカオパウダー または 粉砂糖 仕事を成し遂げるでしょう。しかし、もう少し実験したい気分なら、ここに私たちのお気に入りのトリュフのトッピングのいくつかがあります：

• 細かく刻む ローストした塩味のアーモンド（または実際にはトーストしたナッツ） 。簡単かつ迅速にフードプロセッサーでこれを行います。
  
• いくつか作る 砕いたシュガークッキーコーン。 なぜ私たちはこれをもっと早く考えなかったのですか？細かく刻むまでフードプロセッサーでパルスします。砕いたコーンを細かいメッシュのふるいに移し、粉砂糖を何かの上にまぶすように、タップタップタップを与えます。これにより、カリカリの破片がくっつくのを防ぐ非常に細かいほこりの一部が取り除かれます。
  
• レインボーまたはチョコレート 振りかける 押しつぶされている間、かわいくてお祭りです フリーズドライイチゴ 予想外のひねりです 。
  
• トーストしたココナッツ または ゴマ 崇高な風味とクランチを提供し、 タフィービット これらを上に持っていってください。

超完璧な伝統的なトリュフのレシピをチェックするか、これらの新しい時代のボールを試してみてください。アボカドチョコレートトリュフはみんなが言うほど美味しいと約束します！