スロークッカーは、セット・イット・アンド・フォーゲット・イットのスタイルで愛されています。最高のスロークッカーレシピは、実際の時間をほとんど必要とせず、機械にすべての重労働を行わせます。当然のことながら、レシピで冷凍鶏肉から始めるように言われたとき、私たちのほとんどは二度と考えません。結局のところ、それがポイントです。スロークッカーに肉の解凍と調理の作業を任せることです。正しい？

それほど速くはない、とUSDAは言います。彼らによると スロークッカーと食品安全ガイドライン 、スロークッカーに入れる前に、必ず肉や鶏肉を解凍する必要があります。解凍した肉を追加する前に冷蔵庫に保管することをお勧めします。スロークッカーは、安全でバクテリアを殺す温度に達するまでに数時間かかる場合があります。一定の冷蔵により、室温で急速に増殖するバクテリアが、調理の最初の数時間に「有利なスタート」をとらないことが保証されます。

主な懸念は、冷凍肉をスロークッカーに入れると、有害なバクテリアが指数関数的に増殖する40°Fから140°Fの温度範囲である危険ゾーンに入る可能性が高くなることです。スロークッカーは、このゾーンをはるかに超える170°F〜300°Fの温度で動作しますが、冷凍肉や鶏肉が解凍した肉よりもこれらの温度に達するまでに時間がかかるため、危険ゾーンに座る機会が増えます。

汚れたコインをきれいにする方法

ここで物事が少し曖昧になります。 インスタントポットのガイドライン 、スロークッカーとして機能することができ、準備する前に電子レンジで食品を解凍する必要はないと言います。彼らは、冷凍食品から始める場合は調理時間を増やすことを推奨していますが、潜在的な危険性には対処していません。圧力鍋は危険地帯を回避するのに十分な速さで冷凍鶏肉や肉を調理できるため、圧力鍋機能を使用する場合、これは完全に良いアドバイスです。ただし、Instant PotのWebサイトでは、ガイドラインが参照している機能を指定していません。

スロークッカーの最も人気のあるブランドの1つであるCrockPotも 練習に親指を立てる 。冷凍肉はCrock-PotSlow Cookerで調理できますが、推奨される調理時間を増やす必要がある場合があります。彼らは肉が165°Fをはるかに超えることを確実にするために肉温度計を使用することを勧めています。彼らが対処できないのは、その温度に達するのにかかる時間です。

今日の食べ物 トピックを深く掘り下げて、食品の専門家にはさまざまな選択肢があることがわかりました。最終的に、彼らは有害なバクテリアの発生の可能性を減らすのを助けるためにUSDAガイドラインに従うことを勧めます。そして、後悔するよりも安全である方が良いので、私たちは同意します。さらに、スロークッカーがオンになっているときに日中に外出している場合は、午後の早い時間にタイマーをシャットダウンするのではなく、低めに調理することをお勧めします。食品は、電源を切ったスロークッカーに4時間以上置いてはいけません。そうしないと、危険ゾーンに再び入る危険があります。

どうやって髪を洗うの？