店で購入したピザ生地から始める場合は、夕食の途中です。多くの食料品店（ホールフーズを含む）では、生生地と冷凍生地の両方を販売していますが、見つからない場合は、地元のピザ店に販売を依頼してください。以下のアドバイスに従うことから始めてください。それはあなたを成功へと導きます。次に、平日のピザパーティーのために、生地に赤または白のソースとたっぷりのチーズをのせます。または、スイッチを入れて、ストロンボリまたはデザートのカルツォーネを作ります。

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1 新鮮な生地

ピザ作りのベンチャーの最初のステップ:(新鮮または冷凍の）生地を室温に戻します。これにより、作業が容易になり、ストレッチプロセス中に収縮して戻るのを防ぎます。

二

それを形作る前に生地を分けなさい。個々のピザを作るには4〜6オンス、2人用のパイには10〜12オンス、家族サイズのバージョンには1ポンドを選びます。残った生地は、気密性のある再封可能な袋に入れて最長3か月間冷凍できます。

3

麺棒ではなく、手で生地を伸ばします。これにより、エアポケットがつぶれ、ベーキング中に生地が浮き上がったり泡立ったりするのを防ぐことができます。手と生地の両方に小麦粉をまぶして、くっつかないようにします。