シャーベットとシャーベットの違いは発音の問題ですか？ジェラートはイタリア産のアイスクリームだけですか？そのように考えることは許されます。これらの用語は、会話の中で常に同じ意味で使用されます。しかし実際には、スーパーマーケットで冷凍菓子にラベルを付けることになると、 USDAは正確なガイドラインに準拠しています 。

スクープが欲しいですか？ここに、最も一般的な7つの品種の便利なガイドがあります。

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1 シャーベット

この冷凍の喜びには、果物と砂糖だけが含まれ、乳製品は含まれていません。アイスクリームメーカーでかき混ぜられることが多いため、すくい取ることができますが、クリーミーではありません。レストランでは、その強烈なフルーツフレーバーが非常にさわやかであるため、コース料理のパレットクレンザーとしてシャーベットを使用しています。ボーナス：自宅で作るのは信じられないほど簡単です。チャーンのないラズベリーピーチシャーベットまたはマンゴーシャーベットをお試しください。

二 シャーベット

シャーベットとアイスクリームの中間にあるシャーベットは、基本的にはミルクを少し加えたシャーベットです。そしてそれは常に果物ベースです。

3 花崗岩（別名イタリアンアイス）

シャーベットのように、グラニテはしばしば果物、砂糖、水のピューレから作られます。違いはその質感にあります。滑らかにかき混ぜられるシャーベットとは異なり、グラニテピューレは冷凍プロセス中に繰り返し削られ、その構造が氷のようなフレークになります。

4 アイスクリーム

USDAは、この冷凍お気に入りに少なくとも10％の乳脂肪（まさにそれがどのように聞こえるか：牛乳からの脂肪）を含むことを要求しています。それはまた、凍結中にかき混ぜられなければならず、そして（驚いたことに！）、甘くなければなりません。自分で作りたいですか？私たちのコレクションをチェックしてください クイックアイスクリームレシピ 。

5 アイスクリーム

ジェラートはイタリア語でアイスクリームを意味します。しかし、この2つはまったく同じではありません。ジェラートはアメリカのカズンのようにカスタードベースですが、乳脂肪が少なく、冷凍中にかき混ぜられる空気が少ないため、テクスチャーがより緻密になります。また、ジェラートは伝統的にアイスクリームよりも少し暖かい温度で提供されるため、少し柔らかく、光沢があります。

6 フローズンカスタード

この超クリーミーな御馳走は、ベースに卵黄が追加されていることを除いて、アイスクリームとまったく同じです。密度が高く柔らかく（ハードアイスクリームよりもソフトクリームの食感が強い）傾向があり、中西部と南部で最も一般的に販売されています。

7 フローズンヨーグルト

ミルクやクリームの代わりに、ヨーグルトはこの冷凍乳製品デザートにクリーミーさを与えます。でもそれ以外はアイスクリームと同じように作られています。それをドレスアップする方法は何百万もあります。これが私たちのお気に入りの1つです。