私は、スパの日と同じように食料品店への旅行に興奮するタイプの人です。ほとんどの人にとっては奇妙に思えるかもしれませんが、通路を上下にクルージングしたり、活気に満ちた農産物を閲覧したり、新しい製品や商品を見つけたりすることには、とてもリラックスして満足できるものがあります。最近の市場への冒険の1つで、マゼンタの皮が山芋とユーコンゴールドを突き刺しているジャガイモの束に気づきました。グーグルで簡単に検索したところ、日本語と呼ばれていることがわかりました サツマイモ ムラサキ品種です。また、人気のジャガイモとは味や食感が大きく違うことも読みました。
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これらの小さな紫色の美しさを試した後、日本のジャガイモは私が今まで持っていた他のジャガイモとは異なることを確認できます。内側の白い果肉は、ナッツのような素朴な味わいで、非常にほのかな甘さがあります。ラセットポテトとヤムの最高の組み合わせのようなものです。焼き芋、炒め物、炒め物、マッシュポテトなど、毎回完璧に出てきます。通常のじゃがいもより少し乾燥しているので、オーブンで焦げ目がついてカリカリになります。
初めて日本のサツマイモを使って料理したとき、自家製のベジーバーガーと組み合わせるために焼きたてのフライドポテトを作ることにしました。私はポテトウェッジがもう少しボリュームがあり素朴であるのが好きなので、私は通常肌をつけたままにします。私の焼きフライドポテトは美味しかっただけでなく、美しすぎて食べられませんでした。日本のさつまいもを調理すると、マゼンタの皮がさらに大胆でカラフルになり、白い肉が黄金色になります。フライドポテトにさらに風味を加えるために、フレーク状の海塩と乾燥ローズマリーをふりかけて仕上げました。彼らは信じられないほどでした。夫が私にこれからは日本のサツマイモだけを買うように頼んだほどです。
それ以来、さつまいもを主役に数え切れないほどの食事を作っています。地中海料理からメキシコ料理、さらにはイタリア料理まで、このでんぷん質の野菜はどんな料理にも簡単に取り入れることができます。チョリソとハラペーニョを挽いてスパイシーなタコスを作るか、チップスに切ってザジキに浸します。 フムス 。
写真付きのさまざまな種類のタイル
日本のサツマイモはどんな食事にもぴったりなので、毎週手元に置いておきます。立方体のサツマイモ、ひき肉のソーセージ、サニーサイドアップの卵を使って、栄養価の高い朝食ハッシュを作成します。アーモンドバターとゼリーをたっぷり使ってトーストを作ったり、お気に入りの具材をすべて使ってクラシックなベイクドポテトを作ったりして、日本のサツマイモPB＆Jでクリエイティブになりましょう。何を選んでも間違いはありません。
