最高のポッパー
昔ながらのクランクスタイルのポッパーが手に負えません（Whirley-Popの6クォートの手回し式コンロポップコーンポッパー、$ 30、 amazon.com ）。使いやすく、お手入れも簡単で、数分で、歯ごたえがなく、ふわふわでサクサクしたポップコーンになります。ポップコーンの完全なバッチ（4〜6クォート）を作るのに大さじ1杯の油を使用するだけでよいので、脂肪も少なくなります。脂肪が欲しくないなら、エアポッパーが正しい選択です。暖炉のポッパーはロマンスの商が高いですが、カーネルとポップコーンの両方を燃やす傾向があります。 （スモークサーモンとスモークポップコーンは別です。）どのポッパーを使用する場合でも、ポップが止まったらすぐに鍋のカバーを外して、ポップコーンをカリカリに保ちます。そうすると、逃げる水分がトウモロコシに落ち着き、とうもろこしになりません。

最高のオイル
ココナッツまたはパーム油は、これらのコレステロール上昇油が1994年まで劇場で独占的に使用されていたため、映画のポップコーンの味を与えます。それは、公共の利益のための科学センターが映画のトウモロコシの脂肪含有量の蓋を吹き飛ばしたときです。大きな浴槽の場合、約80グラムの脂肪。動脈の詰まりを少なくするには、カノーラオイルを試してください。マイルドでクリーンな味わいはポップコーンの自然な風味を圧倒せず、中〜高の発煙点を持っているため、焦げる可能性はほとんどありません。また、安価です。最も重要なのは、カノーラオイルは飽和脂肪が少なく、単飽和脂肪が多いため、（悪い）LDLコレステロールのレベルを下げるのに役立ちます。栄養価の高いカノーラオイルと同等のオリーブオイルを試してみてください。単飽和脂肪が多く、ポップコーンの風味が豊かですが、オリーブオイルは発煙点が低く、すぐに燃える傾向があります。トウモロコシやその他の植物油は、オリーブやカノーラと同じ栄養上の利点を提供しません。

最高のカーネル
1ポンドあたりのコンロカーネルのコストがいくらであろうとなかろうと、Real Simpleテスターは、最も人気のあるブランド間の味の違いの多くを伝えるのに苦労しました。 （テストしたすべての穀粒は、1/2カップの穀粒あたり大さじ1杯の油でクランクポッパーで調理されました。）しかし、そのサクサクした繊細な食感で、ニューマン自身の穀粒から作られたポップコーンはパックよりわずかに進んでいました。アローヘッドミルズ有機穀粒は最も強いトウモロコシの風味を持っていましたが、ニューマン自身ほどサクサクしていませんでした。