ブラウニーの美しいパンを焼いて、パンから大皿に移る途中でそれらを壊したことがありますか？鍋の棒を切ると不均一な部分になり、ナイフは焦げ付き防止コーティングを傷つける可能性があります。言うまでもなく、1つのコーナーピースは常に束のために犠牲になります。代わりに、2枚のシートで鍋を裏打ちすることを選択してください パーチメント紙 、互いに垂直に配置されます。これにより、調理したブラウニーやバーをまな板の上に持ち上げて簡単にスライスできます。

肝心なのは、きちんとした正方形や長方形が必要な場合、ヘラはそれをカットしないということです。代わりにこれを行ってください。 *エクストラファンシー*の場合でも、バーの場合は、個々のバーに分割する前に、バッチ全体のエッジをトリミングします。余分なファッジブラウニーの場合は、お湯の下でナイフを実行し、スライスの間にきれいに拭きます。

ステップ1： 焼く前に、ベーキングパンの底と側面を柔らかくしたバターでコーティングします。

イチゴを酢に浸す時間

ステップ2： 両側に張り出しを残して、羊皮紙のストリップで鍋を並べます。それがくっつくように押し下げます。より多くのバターでブラシをかけ、最初の羊皮紙に垂直な2番目の羊皮紙のストリップで線を引きます（これもオーバーハングがあります）。

ステップ3： ねり粉を鍋に加えます。指示通りに焼いて冷まします。次に、紙の張り出しをつかみ、ブラウニーまたはバーを鍋から持ち上げて、まな板に移します。

ステップ4： 大きな鋸歯状のナイフを使用して、必要に応じて正方形または長方形にカットし、羊皮紙を持ち上げます。

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