摘みたてのイチゴのバスケットよりも典型的な夏はありますか？ただし、これらのジューシーなモルセルの1つを噛む前に、果物を適切に掃除して、自分と家族が不要な汚れ、虫、化学物質を消費しないようにしてから、甘美なストロベリーショートケーキまたはルバーブと組み合わせて完璧なパイを作りましょう。

食事の準備をやめる1回

何よりもまず、イチゴを使って料理したり食べたりする準備ができるまで、イチゴを洗わないでください。いちごはスポンジのような品質で、水分をできるだけ吸い上げます。つまり、事前にベリーを洗ってから保管すると、より早く元に戻ります。

関連 ：夏のような味わいの13の甘いイチゴレシピ

複雑にしないでおく

ファーマーズマーケットや他の地元のソースからオーガニックベリーを購入する場合は、皿タオルやペーパータオルの上に置いて乾かす前に、冷水ですすぐ必要があります。これで、スライス、焼き、または口に入れる準備が整いました。

酢の洗浄できしむ音をきれいにする

食料品店からイチゴを購入する場合、特に従来の農薬を使用して栽培されている場合は、消費する前にさらにいくつかの手順を実行する必要があります。イチゴは、世の中で最も散布量の多い従来の作物の1つであり、あなたとあなたの家族が消費している農薬の量を最小限に抑えたいと考えています。さらに、大きな農場から食料品店の棚までの道のりは長く、ベリーはさまざまな人々によって取り扱われ、さまざまな条件にさらされてきました。言うまでもなく、果物ができる限りきれいであることを確認するために、もう少し時間がかかる価値があります。

ベリーから余分な汚れや化学物質を取り除くには、大きなボウルに4部の水と1部の白酢を入れます。ベリーをボウルに入れ、酢で完全に水に浸し、20分間浸します。果物を冷水で完全にすすぎ、布またはペーパータオルで軽くたたいて乾かします。心配しないでください。酢のヒントが残ることはありません。夏の甘くて完全にピリッとした味だけです。