あなたのベーキングパンを準備する方法を学ぶ 前 それらに何かを入れることは、彼らがベーキングとペストリーのクラスであなたに教える最初のことの1つです。そして、それは理にかなっています。パンから取り出せない場合、美しいバント、ブラウニー、またはレイヤーケーキを焼くのはどのような用途ですか？

関連：あなたが家を作ることができる11のパン屋のお気に入り

しかし、すべてのベーキングパンが同じように作られているわけではありません。あなたが焼いているものとあなたが焼いている鍋の種類に応じて に 、少し異なる方法で準備する必要があります。以下のガイドラインに従って、特定の焼き菓子を簡単にリリースできるようにしますが、最良の結果を得るには、何があっても覚えておく必要のある包括的なルールがいくつかあります。まず、パンの準備をスキップしないでください。多くのクッキーシートとベーキングパンは非粘着性であると主張しますが、時間の経過とともに、これらの非粘着性コーティングが壊れたり剥がれたりする可能性があります。毎回最悪のシナリオを計画するのが最善です。劇的？多分。安全な賭け？確実に。安全のために、柔らかくしたバターの薄層ですべての鍋を磨きます（はい、時々ノンスティックスプレーを使用できますが、すべての場合にバターが最適です）。鍋に羊皮紙を並べ（方法については以下を参照）、羊皮紙にバターを塗ってください。あなたのすべてのまっすぐな側面の鍋でこれをしてください、そしてあなたは行ってもいいはずです。もちろん、バントパンに羊皮紙を並べることはできないので、読み続けてそれに取り組む方法を確認してください。

まだ行き詰まっていますか？ジャムから抜け出す方法は次のとおりです。冷やしたケーキを包みます そして ラップでパンし、少なくとも6時間から1日まで凍結します。冷凍ケーキの包装を解き、その端に薄いナイフをかけます。鍋の反対側に2つのフォークを挿入します。フォークをレバーとして使用し、ケーキをそっと握り、少しずつ動かして緩めます。鍋を裏返し、45度の角度で端を軽くたたいてケーキを飛び出します。運が悪い？ケーキ（または粉砂糖をまぶしたもの）をフロストし、鍋から直接出します。

関連： 3種類のバターでパウンドケーキを作りました—これが最高でした

関連商品

1 9インチラウンド

鍋の底と側面に柔らかいバターの薄い層を磨きます。 （またはバターラッパーを使用して拭き取ります。）鍋より少し大きい正方形の羊皮紙を4分の1に折り、次に細い三角形に折ります。鍋の中心にポイントを合わせます。外側から丸みを帯びたエッジをカットします。広げて鍋に押し込みます。羊皮紙にバターを塗る。

関連： ヨーロッパのバターとは何ですか？

二 8インチの正方形

あなたがすでに羊皮紙の二重層の保護を持っているとき、焦げ付き防止クッキングスプレーはトリックをします。鍋にスプレーを軽く塗ります。その上に羊皮紙を1枚置き、底に押し込み、両側に2インチの張り出しを残します。羊皮紙にスプレーし、最初の部分に垂直に別の部分を配置して、長辺が反対側の端にぶら下がるようにします。羊皮紙にスプレーします。

3 標準バンドル

柔らかくなったバターの薄層を中央から端まで磨きます（バントの隅や隙間を見逃す可能性のある焦げ付き防止スプレーは避けてください）。スプーン一杯の小麦粉（またはチョコレートケーキの場合はココアケーキ）を追加し、振って鍋の底全体に分散させます。ボウルの上で作業し、鍋を傾け、軽くたたき、回転させて、小麦粉が内部を軽く覆うようにします。鍋を裏返し、余分なものを軽くたたきます。