完全にゆで卵を作ろうとしていますか?まず最初に:冷水で卵を始めないでください。そうしないと、タイミングを開始するタイミングを知るのが難しいです。代わりに、卵をやさしく煮る水に降ろします。 (一部の料理人は、これによって卵が剥がれやすくなると信じています。)次に、すぐに時計を開始します。希望する結果を逃すのに1分しかかかりません。悪魔は間違いなく細部にあるので、このガイドを使用して毎回お気に入りの卵を手に入れてください。
3分
これは究極の半熟卵です。ちょうどセットされた白の温かい、流れるような卵黄です。スライスして開き(バターナイフが機能します)、殻からすぐに細いトーストスティック(英国人は兵士と呼びます)を使ってディップします。
6分
卵黄が端に沈み始め、白はしっかりしています。殻は剥がすことができますが、スライスすると卵黄がにじみ出ます。
9分
卵黄は固まっていますが、真ん中はまだクリーミーで少し流動的です。グリーンサラダにプロテインブーストを追加したり、デビルドエッグを作るためにくり抜いたりするのに最適です。
11分
卵黄は均一に固まり、薄黄色になります。これは、卵やポテトサラダに刻むのに必要な固ゆで卵です。また、頑丈な外出先でのスナックにもなります。