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この料理を食べたときに最初に言うことは、次のようになるかもしれません。クラブケーキとスライダーはただ一緒になることを意図していることがわかりました。砕いた塩味のおかげで、パテは簡単に作ることができます。酢のスプラッシュと塩水ケーパーのシャワーが塩辛いカニ肉のバランスを取り、ニンニクが香ばしいノートを和らげます。サツマイモのウェッジを添えたバターディナーロールの間に添えて、特別なご馳走のようなおいしいディナーです。実際、次に食事をしながらレシピを作成するときに計画を立てているかもしれません。軽いビールまたはライムをスパイクしたセルツァーを添えてください。

ギャラリー

レシピ概要テスト

材料

• 12オンスのサツマイモ（約2ミディアム）、1/2インチにカット。厚切りポテト
• 小さじ1/4コーシャソルト
• オリーブオイル大さじ3、分割
• 1ポンドの新鮮なカニの塊、摘み取った
• 細かく砕いたソーダクラッカー18個（約2/3カップ）
• ⅓カップマヨネーズ
• 赤ワインビネガー大さじ2
• 大さじ2杯のノンパレルケーパー、大まかにみじん切り
• にんにく1片、すりおろし
• ディナーロール8枚、分割してトースト
• ビブレタスの葉8枚
• トマト1個、薄切り

方向

• ステップ1

  オーブンを425°Fに予熱します。大きな縁のある天板にサツマイモのくさびを塩と大さじ1の油でトスします。単層に広がる。柔らかくなり、焦げ目がつくまで、25〜30分焼きます。

• ステップ2

  その間、カニ肉、クラッカーパン粉、マヨネーズを中型のボウルに入れて、混ぜ合わせるまでゆっくりとかき混ぜます。蓋をして15分間冷やす。酢、ケッパー、にんにく、大さじ1の油を小さなボウルに入れて混ぜ合わせます。ビネグレットを脇に置きます。

• ステップ3

  カニ肉の混合物を8（1½インチの厚さ）のパテに形作ります。大きな焦げ付き防止フライパンに残っている大さじ1の油を中〜高に加熱します。クラブケーキを追加し、片面約3分間、焦げ目がつくまで1回ひっくり返して調理します。

• ステップ4

  レタスとトマトを添えたトーストしたディナーロールにクラブケーキを添えます。ケッパービネグレットソースで小雨を降らせます。サツマイモのくさびを添えてください。

栄養成分表