おいしい食事を作ることは1つのことですが、準備した料理を視覚的に魅力的に見せることは、まったく別の課題になる可能性があります。雑誌のフードスタイリストは、食べられないトリック（冷たい食べ物、接着剤、あらゆる種類のヘアスプレーやツールを考えてください）でいっぱいのスリーブを使用して、レシピを完璧に見せますが、家庭料理を壊さずに見栄えを良くする簡単な方法はたくさんあります君の食事。ゲストにすごい要素を追加したい場合でも、Instagramで最新の料理プロジェクトを披露したい場合でも、プロのフードスタイリストが家庭料理を次のレベルに引き上げるための最も簡単なヒントを共有してくれました。
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1 レイヤーを作成します。
フードスタイリングとは、あなたの食べ物に興味を持ってもらうことです。 ジェシカホフマン 、フードスタイリスト兼ブロガー。興味を引くために使用できる簡単なトリックの1つは、レイヤーを使用することです。層は、刻んだハーブから、フレーク状の海塩を振りかけるもの、またはデザートの上にチョコレートを振りかけるものまで、何でもかまいません。あなたの皿が少し当たり障りのないように見えるならば、あなたがそれに加えることができる飾りを考えてください。これにより、よりスタイリングされた料理がすぐに得られます。
二 補色を使用します。
あなたの食べ物とあなたのサーブウェアの色を考えてください。ホフマン氏によると、補色を使用すると、見た目が本当に心地よい、よりスタイリングされた料理がすぐに得られます。青いボウルにオレンジのスープをメッキするか、赤いパスタソースの上に新鮮な緑のバジルの葉を追加することを考えてみてください。フードスタイリストは定期的に補色を使用して、料理にダイナミックな緊張感を与えます。
3 コントラストを考えてください。
明るい層と暗い層、滑らかな層と粗い層、またはその他のテクスチャの対照的な層は、お互いを際立たせます、と言います。 ヘイリーマッケナ 、オクラホマのレシピ開発者および写真家。一例は、素朴なデザートや明るい色の農産物の上に、きれいな黒または白の皿に注がれたビロードのようなソースです。コントラストはあなたの食べ物が本当にポップであることを保証します！
4 スペースを作ります。
皿に食べ物を入れるのは避けてください、と言います リビーサマーズ 、フードスタイリスト兼作家。代わりに、より大きなプレートを使用し、食べ物を最小限に抑えます。作成されたネガティブスペースは、食べ物の美しさを高め、すべてが自然にこぼれるようにします。
5 リフレッシュする。
食用の傑作を提供したり写真を撮ったりする前に、恐れずに料理をリフレッシュしてください。ぎりぎりの涙にぬれた修正は必須です！スプリッツの水は、サラダ、グラスの側面、果物などの友達です、とサマーズは言います。彼女は、魚や肉に水道水の細かい霧または透明なカノーラオイルのブラシを使用することをお勧めします。また、撮影している食べ物が熱い場合は、火が消えたらすぐに食べ物を撮影または盛り付けしてみてください。新鮮さは多くの罪を隠すでしょう、とサマーズは言います。
6 パスタの渦巻きをマスターします。
チーフ シンシア・フェリッヒ はすべて白い皿にパスタをメッキするためのものであり、夕食が乱雑な山のように見えるのを防ぐために、次の方法を使用してください。まず、お好みのソースでパスタをトスします。トングを使って、大きなおたまの中でパスタを回転させて、鳥の巣のように見える背の高い素敵な束になるまで、フェリッヒは言います。必要に応じて、プレートにソースを少し加えてから、パスタを上にプレートします。上に新鮮なパセリまたはバジルの小枝を追加し、プレートの縁までチーズを振りかけます。
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