いちごの殻から オリーブピター。あなたが大きなキッチンを持っているとしても、私たちは少ないほうが多いと信じています：あなたは本当に必要なだけです 3本のナイフ 合理化されたツールセット。しかし、（ナイフ以外に）私たちがなくてはならないツールの1つは、 アテコスモールオフセットヘラ 。キッチンの引き出しのスペースをほとんどとらない安価なマルチタスカーです。

技術的にはベーキングツールであるオフセットスパチュラは、端が丸い細長い柔軟なブレードを備えています。 Atecoスパチュラにはさまざまなサイズがあります。パン屋は、最大（9.75インチ）のオフセットを高く評価します。これは、滑らかで均一な層でケーキをフロスティングするのに最適です。しかし、すべての家庭料理人が所有する必要があるツールはミニであり、わずか4.25インチのオフセットで測定されます。

通常のヘラのように、より正確に、手の延長として考えたいと思います。その柔軟性と角度の付いた端のために、それはそれらを壊すことなくデリケートな食品の下で簡単に滑ります（通常のテーブルナイフとは異なります）。たとえば、あなたは卵を揚げていますが、白は1つの大きな塊に調理を始めようとしているように見えます。オフセットを使用して、それらをそっと押し離します。あなたは自家製のベジーバーガーを焼いていて、それを鍋の最も熱い部分に移動したいと思っています。問題のハンバーガーにリフトとスクートをオフセットで与えます。ブラウニーを作るときは、パーチメント紙を下に置くのを忘れます。下に滑り込ませて、鍋からきれいにほぐします。

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