あなたがより植物ベースの食事を食べようとしているが、それらすべての肉の代替品を使用する方法を理解するのに苦労しているなら、あなたは一人ではありません。 単に ホストのヘイリー・カイロはミートレス・マンデーの試合を盛り上げようとしていて、肉を愛する夫でさえも大好きな、本当においしい（そしてとても簡単な）スワップを見つけました。ジャックフルーツ、テンペ、セイタンです。

今週、これらのおいしいレシピのいくつかを試してみてください。そして、お気に入りの肉料理といくつかの植物ベースのオプションを交換できるかどうかを確認してください。

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ジャックフルーツカーニタス

ジャックフルーツは繊維質のトロピカルフルーツで、調理したときにプルドポークの食感と風味を模倣できるため、タコスにぴったりです。

ヘイリーのレシピを作るには、さいの目に切ったハラペーニョ、タマネギ、ニンニクを柔らかくなるまで調理し、次にジャックフルーツを加えて柔らかくなるまで調理します。スパイスを加えて味わう—ヘイリーはチリパウダー、クミン、オレガノ、スモークパプリカを使用します—そしてジャックフルーツをわずかにキャラメル化させます。

温めたトウモロコシまたは小麦粉のトルティーヤに、ライムと細切りチーズを絞ります。

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テンペミートボール

テンペの「ミートボール」は、伝統的なミートボールに代わる健康的な植物ベースのボールであり、30分以内に調理することができます。

テンペボールのヘイリーのレシピは次のとおりです。

味わうエクストラバージンオリーブオイル

タマネギ1/2個

にんにく2片

大人のためのイースターバスケットギフトのアイデア.

大さじ1杯の亜麻の種子と大さじ3杯の水

9オンスのテンペ

1/4カップパセリ

アーモンドミール1/2カップ

1/4カップのひよこ豆粉

1/2カップのパン粉

オレガノ大さじ1

ガーリックパウダー小さじ1

オニオンパウダー小さじ1

トマトソース大さじ2

フードプロセッサーで材料を滑らかになるまでブレンドしてから、ミートボールに成形します。フライパンでオリーブオイルを片面5分、または黄金色になるまで調理します。お好みのソースをのせます。

グルテン炒め

グルテンミートは小麦たんぱく質で、簡単に調理して鶏肉や牛肉のような食感を出すことができます。

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この簡単な炒め物は、残り物の野菜を使い切るのに最適な方法です。 （ヘイリーはブロッコリー、ニンジン、ピーマン、赤玉ねぎを彼女に使用しています。）

中華鍋または大きなフライパンでグルテンを焦がし、横に置いて5〜7分間、または柔らかくなるまで野菜を調理します。

ソースを混ぜる：

醤油大さじ2または液体アミノ

ライスワインビネガー大さじ1

ごま油小さじ2

メープルシロップ小さじ2

シートを購入するのに最適な場所はどこですか

コーンスターチ小さじ2

ソースとグルテンを混ぜ合わせ、加熱されるまで調理します。

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