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1 バーベキューの祭典

よく計画されたメニューの場合は、特定の料理を喜んでいる友人に割り当てて、寄せ集めではなくすべてがまとまりを保つようにします。

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二

心のこもったクレソンのように、しおれにくいグリーンを使用し、サイドのドレッシングを提供します。スローもうまく機能します。

3

パンを使ったビュッフェの場合：テーブルの肉の前に下を置き、後に上を置きます。それはラインを動かし続けます。

4

食事の前に、仕出し屋のように皿を包みます。皿の2倍の大きさのプラスチックラップに大皿を置きます。何度も引き上げます。はさみで切り開きます。 （ラップレスリングはありません。）

5

車を梱包するときは、消耗品（ゲーム、リネン、メラミンプレート）と非クーラー食品を長方形の洗濯かごに平らに積み重ねます。

6

ソフトサイドクーラーまたは断熱バッグは持ち運びが簡単で、セットアップするまで食品を冷やしておくことができます。冷気が沈むので、アイスパックを下ではなく上に置きます。

7

デビルドエッグの場合：スライドを防ぐために、ペーパータオルで裏打ちされた浅い密閉容器に入れます。卵が転がらないように、余分なスペースをペーパータオルで満たします。氷で満たされたビニール袋で蓋を上に置きます。

8

サングリア（またはその他のピクニックドリンク）の場合：サングリアのプラスチックピッチャーと氷の袋の間にセルツァーのボトルを挟みます。飲み物に氷を使う。

9

クルディテの場合：大きなジップトップバッグに詰める前に、塩水から野菜を取り出します（臭いこぼれはありません）。ただし、排水管に塩水を流さないでください。それを保存し、ピクルスの別のバッチのために再び沸騰させます。

10

ゲストが料理をしたくない場合は、氷の供給を担当し、最大2つの材料（ジントニックなど）のシンプルなカクテルを混ぜることができます。

十一

グリルのそばにいて、清潔で熱く、食品の各バッチの準備ができている人を指名します。彼女はまた、グリルツールと盛り合わせを手元に置いておく必要があります。

12

グリルの横に2つのクーラーを氷で満たして、調理するまで肉が冷えたままになるようにします。シーフードを直接氷の上に置きます。

13

食べ物の安定した流れを確保するために、料理のボランティアに彼らがいつグリルするかについての概算を与えてください。肉との混ざり合いを避けたいなら、野菜や豆腐を持っている人が先に行くべきです。

14

誰もがグリルのプロだと思い込まないでください。フレアアップのために、水を入れたスプレーボトルを手元に置いておきます。

15

ベイスティング用のグリルのそばにバーベキュービネグレットソースを置き、サラダとサイドのトッピング用にテーブルの上に1皿置きます。