私たちの後に繰り返してください:あなたはホストであり、バーテンダーではありません。しかし、一晩中飲み物を混ぜて閉じ込められないようにするための最良の方法は、事前に計画することです。バーテンダーが関係する場合、事前に計画するための最良の方法は、大量の飲み物とパンチレシピに目を向けることです。バーの後ろから出て行くために、もちろんドリンクを片手に、さわやかなミンティモスコミュールから、休日の楽しみを盛り上げるように設計された氷のようなハードサイダースラッシュまで、特大のお祝いカクテルの名簿を考案しました。カクテルシェーカー、バースプーン、マドラーを必要とせずに、あらゆる種類の祝祭)。
これらのバッチカクテルは甘いものから複雑なものまでさまざまなので、あなたの好みやパーティーの雰囲気に合った飲み物が必ずあります。カクテルミキサーのオプションも豊富なので、お気に入りがどこかに含まれているはずです。また、大きなバッチレシピは非常に寛大に比例しているため、レシピを少し強くしたり弱くしたりする場合は、自由に行うことができます。さあ、出て混ぜてください。
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ビッグバッチカクテル-スパークリングザクロ昆布茶パンチ クレジット:Stephen DeVriesスパークリングザクロ昆布茶パンチ
ザクロとパイナップルジュースを一緒に使用すると、このパンチに甘酸っぱい味のブレンドが加わり、あらゆる味覚に確実にアピールできます。ホワイトラム酒をお勧めしますが、ジンやテキーラも使用できるので、聴衆に合わせてバッチ飲料を調整できます。
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ビッグバッチカクテル-梨とローズマリーサングリア クレジット:Greg DuPree梨とローズマリーのサングリア
この秋にインスピレーションを得たサングリアはとてもさわやかで、友だちのごちそうやりんご狩り後の遠征のたまり場に添える準備ができています。約20分でバッチを作り、洋ナシとオレンジのスライスを飾り、グラスに落ちるのを楽しむ準備をします。準備をさらに迅速にするために、事前に簡単なシロップを作ることができます。
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ビッグバッチカクテル-シトラスとミントシャンパンパンチ クレジット:Greg DuPree柑橘類とミントのシャンパンパンチ
柑橘類とミントはトロピカルドリンクに適しているように見えるかもしれませんが、洗練されたシャンパンのスプラッシュで、この軽いパンチは暖かい天候の準備ができて、どんな機会にも完璧になります。予算内でバーテンダーをしている場合は、シャンパンをプロセッコまたは別のスパークリングワインと交換してください。
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くまを隠すのに最適なメイク.XX-ラージロゼ間違った クレジット:J Muckle;スタイリング:レベッカ・ペプラー
特大ロゼ間違った
イタリア語でめちゃくちゃになったことを意味するSbagliatoカクテルは、気を取られたバーテンダーが通常のジンの代わりに誤ってネグローニに泡を追加したときに発明されたと考えられています。飲み物は間違いだったかもしれませんが、それは私たち全員が何度も何度も作ることができてとても幸せなものです。
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ゴールデンジンジャー-レモンウォッカパンチ
大きなバッチドリンクについて話します。このかなり黄色のパンチレシピは16カップを生成するので、わずか20分の作業で群衆を水分補給(一種)することができます。飲み物は少なくとも2時間冷やす必要があるので、サンプリングを開始する前に準備を事前に計画してください。
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サゼラック投手 クレジット:J Muckle;スタイリング:レベッカ・ペプラーサゼラック投手
ニューオーリンズの公式のティップルであるサゼラックは、歴史的なライ麦とアブサンにキスしたカクテルで、通常は1人前で作られます。しかし、ホストにとっては幸いなことに、それも美しくスケールアップします。次のbashでこの強力なバージョンを提供し、le bon tempsrouleを実行します。
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ハードサイダースラッシュ
一部はスラッシュ、一部は本格的なカクテル、このサイダーとバーボンをスパイクしたおやつは、最も自己真面目な大人でさえニヤリと笑うことが保証されています。前の晩にかき氷を準備し、パーティーの時間になると、あなたがしなければならないのはすくって注ぐことだけです。
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ホリデーパンチ
このカリブ海風のパンチは休日を念頭に置いて作成されましたが、この暗くて複雑な飲み物は一年中いつでも楽しむことができます。材料リストは少し長いですが(3種類のアルコールを含む9つの材料)、25サービングの収穫量で、店に行く価値があります。
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カリモーチョ クレジット:J Muckle;スタイリング:レベッカ・ペプラーカリモーチョ
サングリアのこの型破りなバスク地方のリフは、辛口の赤ワインとコーラ、そして新鮮なレモンジュースの明るいショットを組み合わせています。甘いものとタルトのちょうどいい組み合わせで、特にルビーレッドのマラスキーノチェリーアイスリングでドレスアップしたときに、ホリデーバーに驚くべき(そして驚くほど洗練された)追加をします。
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サイドカーパンチ
Prohbition時代のクラシックのこの大きなバッチバージョンは簡単にダウンしますが、注意が必要です。柑橘類とコニャックの滑らかさの背後に、深刻なパンチが詰まっています。サービンググラスを砂糖で縁取るのは数分の努力が必要ですが、素晴らしいお祭りのエッジを追加します。
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ザクロ-ライムテキーラパンチ
ライムジュースをたっぷり使って、このフルーティーなカクテルが甘くなりすぎないようにします。テキーラのボトルが丸ごと入っていて、14カップになるので、運が良ければ、これが一晩中作る必要がある唯一の飲み物です。
真ん中を綺麗に見せる方法
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ミンティモスコミュールパンチ クレジット:J Muckle;スタイリング:レベッカ・ペプラーミンティモスコミュールパンチ
モスコミュールのこのパーティーサイズのバージョンは、それを刺激したクラシックなウォッカカクテルと同じくらい滑らかでさわやかですが、1つのアップグレードを追加します。それは、繊細でクールで魅力的なミントのノートです。ジンジャービールがスパイシーであればあるほど、パンチの火と噛み込みが増えるので、それに応じて選択してください。
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ロゼコンブチャサングリア
お好みのサングリアワインをロゼに交換して、この明るく陽気な飲み物をお楽しみください。紅茶キノコを加えると、このバッチカクテルに予想外の食感が加わり、この新鮮な飲み物が実際に健康に見えるようになります。
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ホワイトネグローニパンチ クレジット:J Muckle;スタイリング:レベッカ・ペプラーホワイトネグローニパンチ
ネグローニのこの電気的なひねりは、伝統的なルビーレッドのカンパリの代わりに黄色がかったフランスのハーブリキュール、スーズを交換しますが、それでもカクテルの特徴であるバランスの取れた苦味を維持します。お住まいの地域でスーズを見つけるのが難しい場合は、代わりにCocchiAmericanoやLilletBlancなどの他の強化食前酒を使用できますが、結果は少し甘くなります。
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ビールパンチ
ジン、グレープフルーツ、ビールは奇妙な組み合わせのように聞こえるかもしれませんが、パンチボウルで居心地を良くすると、それらがどれほど素晴らしく一緒に遊んでいるかに驚かれることでしょう。確かに、グレープフルーツは、IPAとジンのハーブ植物のホッピーな苦味を再生しながら、ジューシーなノートを貸します。
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