真実：食事自体とほぼ同じくらいエキサイティングなのは、金曜日に食べ残しがあるという知識です。夜明けに目覚め、オンラインでブラックフライデーの売り上げを熟読した後、2回目の感謝祭の食事に飛び込むのに勝るものはありません。

そして、なぜ私たちはすべきではないのですか？チョッピング、ソテー、ロースト、ベーキングに何時間も費やして、一年中楽しみにしている素晴らしい食事を作りました。今年は、悲しい電子レンジのねばねばをスキップすることをお勧めします 再加熱された詰め物 代わりに、七面鳥のポットパイ、芽キャベツのピザ、ズッキーニと黒豆を詰めたサツマイモなど、これらのおいしい感謝祭の残り物のレシピの1つを作ります。結局のところ、ほとんどの作業はすでに完了しています。食材を転用することで、もう一度すべてを食べる完璧な言い訳ができるので、今年のお気に入りの食事を適切な方法で尊重しています。

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レモンとペコリーノの芽キャベツピザ

芽キャベツのローストを無駄にしないでください。この季節のフラットブレッドは群衆を養うので、食事の翌朝のブランチに野菜が詰まったおいしいオプションになります。

トルコバインミー

ここでは、残り物の七面鳥をバインミーと呼ばれるおいしいベトナムのサンドイッチの中で使用します。伝統的に豚肉で作られていますが、このバリエーションは残りの鳥を賢く使う方法です。トーストしたバゲットの中に挟み、野菜のピクルス、クリーミーなマヨネーズ、新鮮なハーブ、そしてシラチャの少量の絞りを加えるだけです。

トルコ-カボチャチリ

寒い季節にコンフォートフードを欲しがっていますか？残り物の七面鳥を機能させるためのさらに温かい方法の1つは、ターキーパンプキンチリです。ターキーミンチを休日の食事の余分な肉と交換するだけで、豆、カボチャ、スモークパプリカと完璧に調和します。

ズッキーニと黒豆を詰めたサツマイモ

濃厚な食事の翌朝、黒豆と新鮮なズッキーニをトッピングしたヘルシーなサツマイモに感謝します。もちろん、サワークリーム、チェダーチーズ、カリカリのトルティーヤチップスでドレスアップすることもできます。

サツマイモのフロスティングとチョコレートズッキーニケーキ

それが 味 贅沢なこのケーキには、あなたにぴったりの材料が詰まっています。ケーキのベースは全粒穀物と新鮮なズッキーニで満たされています。どちらも前夜から材料を再利用できます。そして、濃厚なチョコレートのフロスティングは、残りのサツマイモからほぼ完全に作られています。天才？そう思います。

ターキーポットパイ

ここでは、オプションは事実上無限です。余分な七面鳥に加えて、このレシピは、ニンジン、パルスニップ、インゲン、芽キャベツ、マッシュルーム、エンドウ豆、冬カボチャなどの残り物の調理済み野菜を簡単に使い果たします。このバージョンでは、ニンジン、インゲン、芽キャベツを使用しました。このボリュームたっぷりの料理は、残りのローストチキン（一年中いつでも）を機能させるのにも最適な方法です。

パンプキンスパイスマティーニ

余分なパンプキンピューレやパンプキンパイスパイスがキッチンに散らかっている場合は、このパンプキンスパイスマティーニで一日を節約しましょう。

クランベリーレリッシュとバニラビーンダッチベイビー

ふくらんでいる金色のダッチベイビーは、朝食やブランチに信じられないほど簡単で印象的な目玉です。必要な機器は、頑丈な12インチのフライパンだけです。 （鋳鉄が大好きです。）ヒント：側面にバターを塗るとバターが鍋の側面に登るのを防ぐため、鍋の底だけを溶かしたバターでコーティングするように注意してください。そして、覗き見はありません！ベーキング中にオーブンのドアを開けると、パンケーキが収縮する大きなリスクにさらされます。このバージョンは残りのクランベリーレリッシュを使用していますが、お気に入りのジャムやジャムは簡単に代わりに使用できます。

ファッロと芽キャベツのサラダ

ここでは、残りの穀物（ファッロの素晴らしいが玄米、キノア、または大麦も機能します）を、シャキッとした芽キャベツ、甘酸っぱいザクロの種子、リコッタセッカと組み合わせます。結果？許しと同じくらい美味しい、満足のいく残り物の穀物サラダ。

七面鳥プッタネスカと新鮮なタリアテッレ

プッタネスカは、素早い平日の夕食に最適な、超高速で大胆なソースです。パスタを加える前に、スパイスのヒントとして、砕いた赤唐辛子のピンチをソースに加えてみてください。フレッシュトマトは旬ではないので、代わりにお気に入りの店で購入したマリナーラソースと交換することを選択できます。

感謝祭のエッグロールとスパイシーなクランベリーのディップソース

これは、感謝祭のさまざまな残り物を使い切るための楽しい方法です。ここでは、クランベリーソースがダックソースの代わりになります。ダックソースは通常、エッグロールと一緒に出されて料理に唐辛子を加えます。にんじんと芽キャベツの代わりに、細かく刻んだ野菜の混合物を使用することができます。クリエイティブに！

サクサクのセージの葉と七面鳥とジャガイモのピエロギ

このポーランド風の料理は際限なく順応性があり、マッシュポテトの代わりに（またはマッシュポテトと組み合わせて）マッシュバターナッツスカッシュまたはサツマイモで作るのも同様においしいでしょう。茶色のバターとサクサクのセージの葉で餃子を投げるのは簡単でおいしいですが、もう少し贅沢なものを求めている場合は、温めた七面鳥のグレービーソースや健康的なクレームフレッシュと組み合わせることができます。スーパーマーケットの冷蔵庫セクションで新鮮なラザニアシートを探してください。

感謝祭スタイルのエッグベネディクト

感謝祭後のブランチクラシックのこの感謝祭後のバージョンでは、スタッフィングとマッシュポテトがイングリッシュマフィンに取って代わります。家族が感謝祭のためにクリームほうれん草を提供している場合、それは新鮮な赤ちゃんほうれん草の葉のおいしい代替品にもなります。そっと再加熱し、ジャガイモと詰め物のケーキの上にダロップを置きます。また、グループでポーチドエッグを作るのが少し難しいと思われる場合は、揚げた卵やサニーサイドアップの卵を使用するのも同様においしいでしょう。

ブラウンバターとピーカンサツマイモのマフィン

これらの繊細でほのかに甘いマフィンは、ごちそうのマッシュポテトを利用するのに最適な方法です。あなたが持っているすべてが調理された、立方体のサツマイモであるならば、先に進む前にそれらを滑らかなペーストに単につぶしてください。ヒント：茶色のバターはマフィンに豊かなナッツを与えます。