ある場合 健康トレンド 私は2020年に耳を傾け続けます、それは植物ベースの食事療法への動きです。ビーガンのキャンペーンから、肉の生産と消費が環境と健康に与える影響への関心の高まりまで、 全国での植物ベースの食事の人気 。あなたが肉を減らすことに決めた人の中にいるなら、あなたはあなたの食事療法で十分なタンパク質をどのように得るか、そしてあなたの買い物リストに現在存在するギャップのある穴に対応するためにあなたの料理をどのように調整するか疑問に思うかもしれません。

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始めるための重要な場所は質問かもしれません、タンパク質に関しては正確に何で十分ですか？答えはあなたが誰に尋ねるかによります。ニューヨーク大学の栄養学、食品研究、公衆衛生のポーレット・ゴダード教授であるマリオン・ネスルによれば、十分なカロリーを摂取していれば、十分なタンパク質を摂取している可能性があります。多くの栄養士や科学者は、 食事におけるタンパク質の重要性 、特に高タンパク食が有益であると主張する人もいますが、 減量 あなたの目標の1つです。

情報過多は、平均的な食べる人にとって少し混乱する可能性があります。しかし、私が従おうとしているガイドラインの1つは、常に私の体に耳を傾け、タンパク質を追加したり取り出したりしたときにどのように反応するかを確認することです。たんぱく質を十分に食べないと、いつもお腹が空いていて、ジムに入るのが大変です。

あなたの個人的な理想的なタンパク質摂取量に関係なく、主要栄養素はほとんどのレシピと食事の中心的な部分です。植物ベースの供給源からより多くのタンパク質を摂取することにした場合、最も難しいのは、料理、外食、間食の際に何を代用するかを知ることです。ですから、完全菜食主義者になる場合でも、菜食主義に手を出す場合でも、たまにステーキと鶏の胸肉を減らす場合でも、満足し、満足し、人生を歩む準備ができている方法は次のとおりです。または、少なくとも腕をかじることなく、通勤中の家を生き延びます。

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マメ科植物と穀物

家庭料理人にとって、毎週のメニューに豆、レンズ豆、穀物を追加することは、タンパク質を詰める簡単で安価な方法です。物事が退屈にならないようにするには、黒豆とひよこ豆だけでなく、リマ、白インゲン豆、レンズ豆などの品種を試してみてください。ボリュームたっぷりのレンズ豆のシチューや3豆の唐辛子はボリュームたっぷりで、たんぱく質がたっぷり詰まっています。

キノアは時々唯一の高タンパク穀物と考えられていますが、多くの全粒穀物があります たんぱく質が豊富 （そして起動するのはとてもおいしいです）。アマランサス、カムット、ソバなどの穀物を使って、さまざまな種類の穀物ボウルを作って、クリエイティブになりましょう。私は冷蔵庫に大量の穀物を入れて、手元にあるロースト野菜、ピクルスまたは発酵野菜と混ぜ合わせ、目玉焼きで締めくくるのが好きです。

肉野菜

奇妙に聞こえるかもしれませんが、うま味、肉の味、食感が美味しく、レシピの動物性たんぱく質の代用として優れている野菜もあります。ハンバーガーの代わりに、ナスのミートボールサブまたはグリルしたポルトベロマッシュルームをお試しください。お気に入りのフィクスチャーがすべて揃っており、すべての欲求を満たします。

Alt-肉

ここでは節度が重要ですが、ビヨンドミートのような製品は インポッシブルバーガー 、および他の代替肉は、渇望が襲ったときに本当にその場に当たる可能性があります。ビーガンタンパク質、大豆製品（豆腐、テンペ、枝豆など）のOGは優れた選択肢です。テンペが好きなのは、豆腐よりも発酵して加工が少なく、マリネやソースを染み込ませる歯ごたえのある食感です。

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スムージー

スムージーは、たくさんの新鮮な農産物を食事に詰め込むための優れた（そして明白な）方法ですが、タンパク質部門で無限の機会を与えてくれます。ナッツやナッツバター、種子、ギリシャヨーグルト、ミルク、さらには特定の果物（グアバ、アボカド、アプリコットなど）にもタンパク質が含まれています。タンパク質は天然資源から入手するのが常に最善ですが、たまにサプリメントとして摂取するプロテインパウダーは、特に時間が足りず、冷蔵庫に何も準備されていない日には、タンパク質の摂取に役立ちます。私は、勤勉な筋肉が回復して成長するために必要なサポートを確実に与えるように運動した後、これらが特に好きです。私の現在のお気に入りはKOSチョコレートプロテインです。朝食にミルクセーキを飲んでいるように感じたくない人はいますか？

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たんぱく質入りスナック

実行中に、簡単につかんで移動できるものが必要な場合があります。私のお気に入りのDIYプロテインパックスナックのいくつかは ローストひよこ豆 、固ゆで卵、チーズスティック、リンゴまたはセロリとナッツバター。

外出先で購入できるパッケージスナックの場合、プロテインバーの便利さに勝るものはありません。私の最近のこだわりは、スニッカーズのような味のプロテインバーに20グラムのタンパク質とわずか1グラムの砂糖を詰め込んだベアベルバーです。実行中の朝食や午後3時を打つための私の頼みの綱です。スランプ。企業はまた、植物ベースのジャーキーやプロテインクッキーなどの革新的なスナックを発表し、毎日のプロテインの目標を達成するための便利で持ち運び可能な方法を提供しています。

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