Instagramのフィードを乱雑にするパステルブルーと紫がかった食べ物に基づいて、虹のトレンドが生まれ変わったようです ユニコーン と人魚。 （そしてそれは食べ物だけではありません。これらをチェックしてください ユニコーンの家の装飾製品 、も）。

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ユニコーンラテ、スターバックスドリンク、パステルカラーのトーストに加えて、ソーシャルフィード全体にユニコーンヌードルも見られます。この傾向は、オランダのブロガーが インディゴキッチン 、彼の作品をレインボーと呼び始めた。それ以来、他のブロガーが追いつき、 レインボーライスヌードルの巨大なボウル 。

トレンドに関する私たちの1つの問題は？麺をある種のソースやスープに入れないと、これらのレインボーはおそらくあまり風味豊かにはなりません。実際に食べたいユニコーン料理を作るために、新鮮な果物、野菜、ハーブを詰めた生春巻きに麺を詰めました。

プロセスは簡単です（ ここで私たちがそれをするのを見てください！ ）。紫キャベツの半分の頭、約8カップのみじん切りから始めます。大きな鍋で8カップの水を沸騰させ、刻んだキャベツを加えます。 （麺の数を減らしたい場合は、水とキャベツの比率を1：1に保ちながら、これを縮小するだけです）。キャベツを少なくとも5分間沸騰させます。調理時間が長くなるほど、水はより濃い紫色になります。

水の色に満足したら、ライススティックやビーフンなどの細いビーフンのボウルにひきます。セロハン麺も同様に機能します—お湯に浸して調理するどんな麺でも。水は麺を完全に覆う必要があるので、液体に浸される数の麺のみを使用してください。

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麺を5分以上浸しておきます。繰り返しますが、麺が長く浸るほど、色が鮮やかになります。麺の半分を水から取り出し、残りの麺と水を入れたボウルにライムまたはレモンジュースを絞ります。すぐに、液体が明るいピンクの色合いに変わるのを見ることができます。これらの麺をさらに10分間放置すると、ピンクに染まります。

これで、ロールする準備ができました。ライスペーパーのラッパーを両側で約5秒間温水に浸します。柔らかくなりますが、ある程度の硬さは保たれます（紙は詰め物を重ねるときに水を吸収し続けるため、完全にぐったりしたくない） 。さらにユニコーンのセンスを出すには、染めた水を使って紙を浸し、淡いピンク色にします。ライスペーパーの下3分の1に破れたビブレタスを加えて残りの詰め物を固定し、次に小さな一握りの麺と好きな果物や野菜を上に載せます。新鮮なマンゴー、きゅうり、にんじん、赤ピーマン、アボカド、ミントが好きです。ラッパーの底を取り、詰め物の上に引っ張り、側面を折り、巻き上げて、縫い目を下にして仕上げます。斜めに半分に切り、 ここは ！子供から大人まで楽しめるユニコーン春巻き。

ピーナッツジンジャーソースに浸すことをお勧めします（このソースを試して、タヒニをピーナッツバターに置き換えてください）。